おかげさまを持ちまして、24日（日）をもって富厚里焼酎が全て完売致しました

1月10日に『もくせい会館』でのお披露目会、12日の静岡新聞（夕刊）掲載、そして同日のSBSテレビでの放送。…これだけでなく、富厚里の方々や関係者様、ご家族様等からのご厚意やお声もあり、約半月ほどで全てが完売したこととなります。当店からもお礼を言わせてください、
皆様ありがとうございました

と同時に、全ての人に行き渡る前に驚くべきスピードで完売してしまったことについてもお詫びさせていただきます、申し訳ありません。

まぁその～、良くも悪くも『幻の焼酎』的な感じになったわけですが、今回の焼酎作りを元にして、また次回も焼酎を作ってほしいなぁ～と思うところです。

あと、もしこの焼酎作りに興味があったり、「私も携わってみたい♪」という方がいらっしゃいましたら、ぜひ一緒に焼酎を作ってみませんか

そんなわけで【完売御礼】でした。ありがとうございました

「市民焼酎　富厚里」についてはこちらです▼
→　http://osake.eshizuoka.jp/e510804.html

静岡新聞やSBSテレビでお披露目になってから数日。

おかげさまでかなりの問い合わせとご来店をいただいている『市民焼酎　富厚里』。

今回は当店だけでの販売となってますが、順調にご購入いただいており、本当に嬉しいところです。ありがとうございます

…新聞とテレビには当店の住所や電話番号は載ってなかったのにみなさんいろいろ調べてまでくださって…(つД｀)

本日、富厚里にある市民農園『さとう農園』さんのとこで打ち合わせがありました。


今回のプロジェクトももう少しで一段落というところですが、できあがった本数のうち、どれくらいを一般販売にまわすかとか、そして今後どうするかとか…、そんな話し合いや反省会とかでした。

ぶっちゃけ、一般販売用としての本数はそれほど多くなく、今日まででもかなりの数が売れておるのも実状ではあるのですが、やはり富厚里のみんな（芋焼酎作りに携わったみんな）の気持ちとしては、
【ひとりでも多くの人に、私達が作った焼酎を呑んでほしい】
【富厚里の事を知ってもらい、よかったら一緒に作りたい】
という想いが強くあります。

もしまだ手にされてない方はお一ついかがですか？　地方への発送にも対応致しますのでまずはご相談頂けたらと思います

あと、お酒を扱ってる飲食店様におかれましても、もしご興味があれば試飲等持って伺いますのでお気軽にご相談下さいm(_ _)m

市民の手で作った焼酎を一度呑んでほしいです。

【芋焼酎　富厚里】
静岡新聞掲載やSBSテレビ放送がされたのが12日の夕方でしたが、お陰様で初回分の商品は翌13日の午前中で完売いたしました！　ありがとうございます。

…あれなんですよね、静岡新聞では当店の詳細な住所や電話番号は載ってなく、テレビ放送は当店の名前も載らなかった状況なのに、みなさん、いろいろ調べてくれて問い合わせしてくれたのですよね…。本当にありがたいことです

そして本日の11時頃、追加納品がありました！

とにかく今回は製造本数も多くなく、一般販売に回せる本数も多くないため、今年分がいつ完売するか分からない状況のようです。なのでもし気になる方や、すでに気に入った方がいらっしゃいましたら、早いうちに押さえておくことをオススメいたします

…13日に売り切れになってからも問い合わせがあり、かなりの予約を頂いてます。今日も納品してからこの時間までに1ケース（12本）は売れちゃいました

商品の取り置きや、地方への発送も承っておりますので、まずはお気軽にご相談下さい。

「芋焼酎　富厚里」の詳細についてはこちらをご覧下さい

昨日12日のSBSテレビ「イブニングeye」内で、市民焼酎【富厚里】のことが放送されました　SBSさんも仕事が早いですね！



1月10日に行われた「お披露目会」の模様ですね。詳しくはこちらの記事

なお、
矢印を付けたこの「静岡市内の酒店で…」と言うのは当店のことです（笑）

主催の『富厚里FC』さんと縁あってお付き合いさせてもらってるのですが、いろいろな関係上、たぶん当店でしか売られてないかもしれません

この12日だけでかなりのお問い合せを頂きました！ ありがとうございます！

店頭の在庫が切れてしまった場合、少しだけお待ちいただくこともあるかと思いますが何卒ご容赦下さい。ただ、一般販売にまわせる本数自体も少ないようですので、全て完売してしまった場合は来年かな？ 1年先となってしまいます(^^;

てか、むしろ5月頃からまたサツマイモの苗植えが始まるようですので、一緒に富厚里に行きませんか

…今日は朝から雨だったりどんよりだったりで、かなり寒い感じですよね～(^^; そんな天気でも新聞配達の人は新聞を届けてくれます。
つい先程、『静岡新聞の夕刊』が届きました。

そこになんとっ!!!!(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ
しずおか市民焼酎【芋焼酎　富厚里】の記事が掲載されてました
ｷﾀ━━━ヽ(ヽ(ﾟヽ(ﾟ∀ヽ(ﾟ∀ﾟヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ∀ﾟ)ﾉﾟ)ﾉ)ﾉ━━━!

ちなみに記事はこちら▼
（クリックするとすっごく拡大します）

昨日の当ブログの記事でもいろいろご案内させていただきましたが、静岡新聞さん仕事が早いですね

そしてそこになんとっ!!!!(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ
当店「鈴木酒店の名前」が紙面に載っちっています
ｷﾀ━━ヽ( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )ﾒ( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )ﾒ( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )ﾉ━━!!!!

（…鈴木酒店始まって以来のことじゃね？）

そして早速焼酎の問い合わせの電話が2本ほど入りましたよ

これ見てるeしずブロガーさん！
ここは私の気持ちとしてeしずブロガーさんには1本1,500円のところをなんと1本1,500円で販売させていただきます(≧∇≦)

なにせ数量が少ないため、売り切れや入荷待ちになることも予想されます。その時はなにとぞご容赦ください。

宜しくお願い致しますm(_ _)m

静岡市葵区の「富厚里（ふこうり）」は、静岡の街中からさほど遠くないながらも『自然』がとっても豊かな処で、そこには【市民農園】という、市民が土と親しみ、農業への理解を深めるコミュニティー農地があります。
（静岡市には70箇所以上の市民農園がある）

『富厚里FC』は、そんな市民農園を活動拠点として、農業体験やバーベキュー・ハイキング等を主催し、富厚里の人々と街の人々が交流できる場を考えていこうというグループです。

そんな中、『ものづくり体験プロジェクト』として、市民農園（さとう農園さん）を使ってみんなで「さつまいも」を作り、その芋で焼酎を作ろうという『しずおか醸し人：しずおか市民焼酎の会』が動き始めました。

取っ掛かり自体は一昨年の2008年からですが、昨年2009年は、5月に苗を植え、10月に収穫、そしてそのまま焼酎として仕込み、2ヶ月ほどの熟成を待って昨日1月10日に一般へのお披露目となりました。
お披露目会の様子はこちら　→　【eしずブログ：富厚里物語】

その芋焼酎がこれになります▼

本格芋焼酎：富厚里
原材料の芋は、100％富厚里の市民農園で収穫されたものを使ってます

今回、焼酎作りに協力していただいたのは富士宮にある『富士正酒造』さん。

その富士正酒造さんの指導のもと、参加者による焼酎の仕込み作業。
その時の様子はこちら

そして富士正酒造さんと調整のもとでできあがった芋焼酎がこの「富厚里」であり、そのアルコール度数は30度です。

一般的に本格焼酎は25度で作られますが、今回はあえて30度とすることで、その濃厚な味わいを残しつつ、少し変わった趣向で～、という遊び心もあるようです

なお、今回の焼酎作りでできあった本数は、720mlの四合瓶で480本ほど

まさに手作りで、携わったみんなの結晶です

ただでさえ多くない本数なのですが、一般販売用としてはさらに数が減りますので、ちょこっとプレミアな感じになるのかもしれないですよ(*´∀`)

…そんな芋焼酎、当店で販売させていただくこととなりました

いろんな縁が有ってなのですが、現在のところ販売してるお店はほとんど無いとのことなので、気になった方はぜひ当店にお問い合せ下さいませ

なお、一升瓶(1.8L)はありません。

四合瓶(720ml)のみで、1,500円（税込）での販売となります。

焼酎の詳しいデータはまだこれから確認なのですが、使用してる芋は「紅あずま」で、麹は酒作りで使われる「黄麹」、蒸留方法は常圧なのか減圧なのかは分かりません。
（追記：減圧蒸留とのこと）

味わいですが、最初に「紅あずまらしい」少し甘めのフルーティーさを感じます。そのあと、アルコールが30度の強さと、そして黄麹ということもあるのかな、なんとなく日本酒っぽいような豊潤さがあります。

ストレートだとアルコールがちょっと強い感じなので、水割りやお湯割りがオススメかな♪

ちなみにこの黒いラベルのものは「初留（しょりゅう）取り」、俗に言う「初垂れ（ハナタレ）」と呼ばれる大変貴重なもの。…どうして貴重かはググッてみてください（笑）

小さい瓶で数本だけ作られたもの。

アルコール度数は60％！
ただ残念ながら非売品です、ごめんなさい。
（興味ある方には少しだけ試飲していただこうか考え中ですが、果たして60％を呑みたい人は居るのだろうか…笑）

なお通常の焼酎の「裏ラベル」には、今回の焼酎作りに参加された方々の名前が印刷されてます。…まさに手作り
だからあれですよ、次回の焼酎作りに参加すれば、同じく裏ラベルに貴方の名前が載る可能性大ですよ！笑
（画像をクリックすると拡大します）

そんなわけで少々記事が長くなってしまいましたが、静岡市民の手で作った芋焼酎がここに完成しました！
本日11日から販売開始しておりますので、気になった方はお気軽にご相談下さいませ

みなさんは ↑ こんなのご存じですか？

『富厚里FC』というグループが、富厚里という自然豊かな地域の力を借りて「ものづくり体験プロジェクト」をかかげ、その第一弾として現在進行中のものです。

…進行中と言うよりも、なんとその芋焼酎はこのほど完成し、来月の1月には新聞等でもお披露目となる段階にまで進んでいます

私も縁あって、酒屋さんという立場から少し意見などをさせてもらってるのですが、昨日はそのミーティングに参加してきました。

←　会議の席に並べられた「芋焼酎　富厚里」

1月10日のお披露目会までその姿はシークレット

でも想像以上に…と言うか、かなりカッコイイ！

使用してるサツマイモの種類や麹の種類、あと、その味わいについても今は私からは言えないのですが、なかなかコレ良いんじゃない(ﾟ∀ﾟ)

それにさ、生産者が見えるというか、葵区の富厚里で栽培されたサツマイモです。静岡市民なら30分とか1時間で着ける場所だから、どんな処で作ってるか見ようと思えば見えるし、たぶん収穫の時なんかはお手伝いウェルカムな感じ♪
てか、裏ラベルには生産者とか参加者の名前載っちゃってるしね！笑

その風景はこんな感じです。

ホント、市民の手によって作られている芋焼酎なんですね～(^-^)

【富厚里FCの農園記録などのブログはこちら】


なお、まだ確定したわけではないのですが、この『芋焼酎　富厚里』は当店でも販売させて頂く予定です。今回は初めての出荷ということでその製造本数もすっっっごく少ない、大変貴重なものになるかと思います。

予価としては1,500円。720mlのみで、度数は30度！
度数を考えると決して高くないし、「30度」というあたりがフロンティアな感じ(ﾟ∀ﾟ)

予約の受付も可能ですが、なにせ製造本数が多くはなく、何本確保できるかも分からない状況です。…現時点としては、当店に取りに来ていただくことが可能なお客様、に限らせて頂きます。まずは「オーナーメッセージ」からご相談下さい。

あ！！
というわけで、昨日の『いちごのタルト』はこのミーティングへの手みやげとして持ってって、それでみんなで食べたわけです
みなさん、とっても美味しいって言ってました

「流石」と書いて「さすが」と読みます。

これは原材料がお米の本格焼酎なのですが、「焼酎」って聞くとみなさん、どんなイメージあります？

★香りがイヤ！
★いろんな種類があってよく分からない…
★手軽じゃない。敷居が高い、みたいな～

…いろいろあるかと思います。うん、そんな感じでいいかと思いますよ、確かに種類がい～っぱいありますし、いまいちよく分からないですもんね

でも、もしよかったらまずはこの『流石の香り』を嗅いでみたり呑んでみてもらえると発見があるかもしれませんよ

ラベルに書いてありますよね、「吟香漂う」って。
「吟香」の読み方は…「ぎんか」でも「ぎんこう」でもどっちでもいいです（笑）

つまりは「吟醸香」っていう、良いお酒にある『フルーティーで優しい香り』があるってことです

なんでもこの「流石」は、製造してる蔵元で作ってる最高級大吟醸の酒粕を使って仕込んでるとのこと。それでこのフルーティーな良い香りがするんですね～♪♪

「お酒！」って聞くとちょっと悪いイメージを持つ人もいるかもだけど、蒸留してあるから『日本酒はちょっと～(ﾉ_･｡)』っていう方も大丈夫だと思うし、むしろね、清々しくってとてもサッパリしています

私はいつもロックで呑みますが、なにせ香りが凛としててスルスル入りますよ。お茶やお湯で割ってもその爽快感は残ってますし良い感じです。

…名前もピッタリだし、このボトルもイメージにピッタリです(^-^)

この「流石」は、焼酎初心者の方や女性にはぜひオススメしたい商品です。それだけ呑みやすいし、楽しんでもらえると思ってます

あ、当店に来ていただければ、開けてあるものがありますので香り嗅いでいただくことできるし、その場で試飲できたり少量ならお持ち帰りしていただくこともやってます。
（お車を運転の方には試飲いただけません）

一升瓶（1,800L）で、1,940円
四合瓶（720ml）で、1,150円

…安いです！　この個性と香りと味わいでこれは安いです

福岡県の池亀酒造（株）の米焼酎。アルコール25度。いかがですか？
（もし売り切れてたら入荷まで少し待ってくださいね）

芋焼酎には、「魔王」という銘柄名のプレミア焼酎があります。

本格焼酎をいろいろ楽しめる居酒屋さんには意外と置いてあったりするものなんですが、個人用（自宅用）で買おうとすると一升瓶（1.8L）で1万円とか2万円とかしちゃうような、入手困難な芋焼酎。それが「魔王」です。

そんな大ボスの魔王を越えるべく生まれたのがこの「七窪（ななくぼ）」です。

この七窪という芋焼酎は、魔王を世に送り出した偉大なる大ボスである『前村貞夫』杜氏が、「魔王越え」を目指してか、もしくは世の中がそう評価したのか、いづれにしてもそう謳われている芋焼酎なのです。

この前村杜氏は、元々この七窪を作っている蔵元「東酒造」で杜氏の修行をしていて、そこから「白玉醸造」へ移り、あの魔王を生み出したとのこと。
で、今は杜氏としてその古巣「東酒造」へ戻り、焼酎造りをしている。

…こういったストーリー、楽しいですね

なおこの七窪も、東酒造の中では一番生産量が少ない、限定的な商品のようです。

でもお値段は1.8Lで3,200円。720mlで1,680円です（当店価格）
少しだけ高いですが、呑んでみて納得する感じだと思います(^-^)

七窪は、七窪大重谷に湧き出る「超軟水の原水」を使い、独自の蒸留技術と3年程の長期貯蔵により、独特の香りと味になっています。

その香りと味わいは、まずは一度口にすると他の芋焼酎と違うことがすぐ分かるかと思う。

ありきたりな言い方だけど、フルーティーさがあって、芋臭いのを抑えながらも、まろやかでコクがある感じになってました。

これは女性でも美味しく呑めるかと思う

実際ね、一時期、すごく人気が出てしまってこの焼酎を作る原酒が足りなくなってしまって発売できなかったみたいです。…それが復活したとのこと♪

少し贅沢な焼酎かもだけど、呑む機会があったら一度呑んでみると楽しいかもしれません(^-^)

東酒造のホームページはこちらです

見た目からして芋焼酎っぽくない芋焼酎『麻友子（まゆこ）』が入荷しました。この麻友子って2種類あって、こちらは「Sweet」（もう一つは「Dry」）。

女性のために女性スタッフが考案したんだとか

この麻友子ね、明石家さんまさんが以前より愛飲されてるってことで、「さんまのまんま」でジャパネットタカタのあの高田社長がお土産としてこれの一升瓶をプレゼントしたということみたい。…なおその一升瓶は特注品なんだって。通常は720mlのサイズだけです。

で、この「Sweet（スウィート）」はアルコール度数も22度となっており、芋焼酎初心者や女性向けにうま～く調整されています♪

実際私も呑んでみたんですけど、まず香りね、芋焼酎っていうと「芋臭い！」っていうイメージがみんなあるかもなんだけど、これはそこを抑えていて、ほのかな香りになってます

味わいも、やんわり甘くって、まろやかでマイルド♪

度数も低いから、ロックで呑むのがオススメかな～って。

さっきも書いたけど、芋焼酎初心者の方や女性には良いかと思うし、専用カートン（箱）も付いてるので贈り物にも良いですよ(^-^)

なおこの720mlで1,280円です。

メーカー「白露酒造」のホームページはこちら