今年もこの時期がやってきましたＯ(≧∇≦)Ｏ

藤枝の蔵元『志太泉』の、しぼりたての酒粕。
去年初めて売らせていただきましたが、あまりの美味しさにリピーター続出！！

スーパーさんで売られてる酒粕と違うの、すぐ分かります。香りがまた上品だし、去年私もなにげなく作ってみた甘酒のそのやさし～い甘さと心地よ～さにうっとりやられました

去年のこの時期はぶっちゃけ、「酒粕屋さん」と言っても過言ではないくらいでした…。でもね、ご近所の奥様やおばあさんが「これ美味しいの～♪」って言ってくれるのが一番嬉しいんです

酒粕ですが、実はすごいパワーがあるんですよ
ここでは書ききれないくらいなのですが、とにかく「栄養成分が豊富」で、活性酸素から身体を守る働きがある成分なんかも含まれてる。あと、例えばお魚をそのまま食べるよりも、酒粕に漬けたお魚の方がカロリーがさほど増えることなく栄養成分はすごく増加するみたいです、へぇ～(ﾟ∀ﾟ)

糖尿病予防やガン抑制、アレルギー体質改善・動脈硬化予防・脳梗塞予防などなど…、そういった効能もあると言われていたりするみたいですよ。

さらに「美容」にも強い！
しみ・そばかすの原因を抑える成分が入っていたり、メラニン合成を阻む作用もあるみたく、まさに美肌効果が高いみたいです
実際、酒造りの最前線で仕事している蔵元の人達はみ～んな肌がすべすべなんですよね
性別も年齢も問わず、酒粕と言うかお米と言うか…、日本人にはお米なんだな～って思ったりしちゃいます（笑）

そんな酒粕は、まさに搾りたての状態で当店にやってきます。それを当店で丁寧に袋詰めしています。だから新鮮、フレッシュ♪
（スーパーさんのメーカー品だと「キレイな四角い形」になってたりしますが、当店のこれは手作業で入れているので形もバラバラです）

あと酒粕って「甘酒」以外にもかなり使い道はあるみたいですね！
「粕汁」「粕漬け」「白和え」あたりは定番かもだけど、おもしろいのは「酒粕焼き」「酒粕ポテト」、あとスイーツで「桃の酒粕羹」なんていうのもありました。美容では「酒粕パック」とか。
▲ これらのレシピが載ってるチラシも作ってありますので、店頭でお渡しできますよ♪

…私、甘酒って元々そんなに好んでなくて、なんとなく「酒臭い」とか「甘ったるい」とかってイメージがあったりもしたんだけど（それは作り方にもよるかもだけど）、でもこの酒粕で作った甘酒には正直ビックリして、イメージが変わりました！

香りが良くって味もミルキーでマイルド。お酒っぽいイヤらしさは少なく、お米のつぶつぶが残ってたりするからその食感があったりして楽しい。冬はこれ飲んで温まるのが最高ですね(^-^)

そして値段なんだけど…、蔵元さんに怒られちゃうくらい安く売ってます（笑）
マジ怒られそうなので詳しくは言えないけど～、500グラム（1袋）で200円切ってます！
…たぶん、スーパーさんで売られてる酒粕よりもお安いかも…(^^;

お手頃な価格にして皆さんに買って頂いて、それで知ってもらえたらなぁって感じです

今日の一言：
酒屋さんで売ってる地酒の酒粕は間違いない！