【酒ゲーム★鈴木酒店】

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2023年01月23日 19:54
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ジャパンチーズアワード2022で金賞受賞したモッツァレラも当店からクール便で発送可能です。なんなら賞味期限4日だけの幻のチーズも取り寄せできるよw


金賞受賞の「うしづまチーズ」、通販や取り寄せもできます♪


『うしづまチーズ工場』はここ静岡市の山の方に行ったところの牛妻地区にある小さなチーズ工房で、そこでは、できるだけ地場の原料で新鮮なうちに作ることを大切にされていて、使用してる生乳は静岡県掛川市の「柴田牧場」さんのジャージー種の生乳100%とのことですicon12

そのうしづまチーズの代表的なのが『モッツァレラチーズ(ジャージーモッツァレラ)』なんだけど、2022年10月に開催されたその『ジャパンチーズアワード2022』のモッツァレラ部門において、なんと「静岡県で初めて金賞受賞」をされたんですemoji01
これは凄いし嬉しいface05

当店でも昨年から販売させてもらってますが、どのチーズも本当に美味しくてミルク感が凄いんですicon06

あとここだけの話、当店での販売価格はちょっと頑張ってお安くしてありますので、デパートとかで買うよりもお得かと思いまーす(^o^)v



さて、うしづまチーズ工場で作られるチーズは10種類くらいはあると聞いておりますが~、当店ではひとまず4種類ほどを置いて販売しております。

またそれらは通販で全国発送も可能(ただしクール便必須)ですので、ご興味ありましたらぜひ以下の各商品ページから注文下さいねface02

…ただ、在庫数をあまり置いていないので品切れてる場合も少なくありませんが~、一週間に一度とかの頻度で新鮮な物がすぐ入荷してきますので、取り寄せ希望やいろんな種類をひとまとめにして送ってほしいとか、お気軽にご相談下さいませ♪
むしろ、「幻のチーズ」なんかも取り寄せできます! 詳しくは記事の下部を見てねw


金賞受賞の「うしづまチーズ」、通販や取り寄せもできます♪
【うしづまチーズ工場 モッツァレラ】

色が真っ白過ぎて写真だとただの白い塊かもですが~、でもそれだけジャージー乳の風味や味わいを生かされていると言える、超フレッシュなモッツァレラface05

弾力あって新鮮な証拠♪
ミルク感がすっごく、味わいは上品♪
そのままでもサラダに投入でも加熱してもOKのオールマイティ♪
ですemoji01
ちなみに大きなトレードマークのこの牛ちゃんは「チェスターちゃん」って名前icon06 チーズcheeseとスターstarを掛け合わた名前とのことです♪

価格は1個100グラムで740円ですicon12 (8%税込)
原材料は「生乳(国産)、塩」のみとなってます。
※余分な添加物や保存料は一切不使用なため、賞味期限は製造から10日ほどです

オンラインショップの以下ページからでも通販購入いただけますface02
→ 【うしづまチーズ工場 モッツァレラチーズ - 鈴木酒店★オンラインショップ】



金賞受賞の「うしづまチーズ」、通販や取り寄せもできます♪
【うしづまチーズ工場 「蒼~sou~」静岡ブルーチーズ】

店主松下さんがとってもこだわって作ってらっしゃるのがこの青カビのブルーチーズicon12
本場フランスの造り方を基本としながら静岡県産の原料を使って作った、できたてで新鮮地場で作るから安心感がある、まさに「静岡ブルーチーズ」だと言えますface25

特有の香りや苦みはかなり抑えめなので食べやすいです♪
ミルク感と味わいがちょうど良い♪
オススメは、パンにハチミツと一緒に乗せてトースト♪
ですface02

価格は1個50グラムで800円ですicon12 (8%税込)
原材料は「生乳(国産)、塩」のみとなってます。
※余分な添加物や保存料は一切不使用なため、賞味期限は製造から30日ほどです

オンラインショップの以下ページからでも通販購入いただけますface02
→ 【うしづまチーズ工場 静岡ブルーチーズ 「蒼~sou~」 - 鈴木酒店★オンラインショップ】



金賞受賞の「うしづまチーズ」、通販や取り寄せもできます♪
【うしづまチーズ工場 「詩~uta~」サン・マルスラン】

サン・マルスラン(Saint-Marcellin)って聞いても馴染みが無いかもですが~、あのカマンベールチーズ(フランスのカマンベール村が発祥)と同じく、フランスのサン・マルスラン地方で作られる白カビのチーズでその製法で作っているとのことですface02

また、静岡県では珍しい乳酸菌だけで作る酸凝固ソフトタイプのチーズになりますemoji01

柔らかくて口どけが良くクリーミー♪
酸味が強めだけどそれがクセになる味わい♪
ハチミツやマーマレードとも合う♪
ですface02

価格は1個100グラムで990円ですicon12 (8%税込)
原材料は「生乳(国産)、塩」のみとなってます。
※余分な添加物や保存料は一切不使用なため、賞味期限は製造から20日ほどです

オンラインショップの以下ページからでも通販購入いただけますface02
→ 【うしづまチーズ工場 サン・マルスラン 「詩~uta~」 - 鈴木酒店★オンラインショップ】



金賞受賞の「うしづまチーズ」、通販や取り寄せもできます♪
金賞受賞の「うしづまチーズ」、通販や取り寄せもできます♪
【うしづまチーズ工場 岩下の新生姜モッツァレラ】

すごくピンクemoji01face25

なんとあの、自由な発想と展開でかなり楽しげな漬物の~『岩下の新生姜』さんとコラボした商品なのです、すげーぇぇぇface08
新生姜を漬けているあの秘伝の「漬け液」に新鮮なモッツァレラを漬けちゃってますicon22

とにかく色がピンクで映える♪
あの岩下の新生姜の味がしみていて新生姜っぽい♪
そのまま食べるのが風味を損なわなくて良いかも♪
ですface02

価格は1個100グラムで850円ですicon12 (8%税込)
原材料は「生乳(国産)、塩」と、そして「岩下漬けの素」です。
※余分な添加物や保存料は一切不使用なため、賞味期限は製造から10日ほどです

オンラインショップの以下ページからでも通販購入いただけますface02
→ 【うしづまチーズ工場 岩下の新生姜モッツァレラ - 鈴木酒店★オンラインショップ】



そして、賞味期限3~4日だけの幻のチーズ2つicon22

これらは基本的にお取り寄せとなりますので当店店頭には並んでおりません。また、入荷したら早めに引き取りに来ていただきたい商品でもあるのでそういったご予定の相談が必要になってくるかもな商品でもありますw

更に言うと、通販の宅急便で送ることができません。…いや、クール便で送ることはできる商品ではありますが~、たぶん、発送してる最中とかに賞味期限になっちゃうかもしれないのでちと難しいかなと(^^;
(その点を了承の上でなら、取り寄せて通販の対応することはできますw)


金賞受賞の「うしづまチーズ」、通販や取り寄せもできます♪
【うしづまチーズ工場 ブッラータ】

巾着状のモッツァレラの中に、コクのある生クリームと刻んだモッツァレラが入っている「幻のチーズ」face05 新鮮が命みたいなチーズなので、全国的にも販売してるお店は決して多くはないとのこと。
価格は1個100グラムで1,200円ですicon12 (8%税込)


金賞受賞の「うしづまチーズ」、通販や取り寄せもできます♪
【うしづまチーズ工場 リコッタ】

栄養価の高いホエイをコトコト煮詰めて作るとてもクリーミーでフレッシュなチーズicon12 あえて型に入れて成形せず、ほろほろとした食感に仕上がってます♪
価格は1個100グラムで820円ですicon12 (8%税込)





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記事投稿者: 鈴木酒店 2023年01月23日 19:54

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