毎年この時期に発売されてる、高砂の人気限定酒が入荷してきました
2種類あって、どちらも四合瓶は限定300本だけみたいですよ



【高砂 純米吟醸　無濾過生原酒 槽掛中取】（右）
【高砂 山廃純米吟醸　無濾過生原酒 あらばしり】（左）


槽掛中取の方は、兵庫県産山田錦を精米歩合50％（大吟醸規格！）
機械で搾ったんじゃなくって、自然圧力でお酒を優しく搾る「槽」（ふね）を使ってて、さらに、一番美味しくて味のバランスが良い部分である「中取り」という部分のお酒
日本酒度は+5、滑らかかつスッキリな味わいと上品な香りです

山廃の方もお米は兵庫県産山田錦。こちらは精米歩合55％。
伝統的製法である「山廃」（やまはい）仕込みで、こちらは搾った時に最初に出てくるお酒「荒走り」（あらばしり）という部分になります
日本酒度は-3なのでやや甘口、厚みのある味わいで芳醇な甘みと旨みです


どちらも価格は同じで四合瓶(720ml)1,570円、一升瓶(1.8L)は3,150円。
（一升瓶はお取り寄せとなります）


コストパフォーマンスがかなり高い、特別な純米吟醸
オススメです