志太泉酒造では今年で3年目（3回目）となる「誉富士」（ほまれふじ）のお酒。
初年度は製造量が極少のためほとんど幻で終わり、2年目の昨年は製造量も増やしてそこそこ幻で終わり、3年目の今年はもう少し幻で終わるであろう…そんな気がしないでもないです


というわけでこちらがその誉富士のお酒になります



【志太泉 純米吟醸 藤枝誉富士】

地元藤枝の農家さんが丹精込めて育てた酒米「誉富士」を、藤枝を流れる瀬戸川を仕込み水とし、藤枝の酒蔵志太泉酒造が造る、そう、オール藤枝のお酒ということです　使ってる酵母ももちろん静岡酵母な♪

スペック的には精米歩合55％の純米吟醸。
日本酒度は+3.0、酸度1.2、アルコール度数16度、静岡酵母NEW-5。
爽やかな柑橘系の吟醸香と、キレのある透明感な味わいがあります♪

価格は一升瓶(1.8L)2,808円で、四合瓶(720ml)1,404円です。（8％税込）


このお酒、藤枝市内の酒屋を中心に販売されていて、藤枝市外だとあまり出回らない貴重なお酒なので静岡市の方はぜひ当店で