正雪ファンのみんなに重要かつ最後のチャンスかもしれない情報だ!!
今後もう発売されることのないこの正雪がなんとまだ問屋の冷蔵庫に眠ってた(≧∇≦)

しかも2種類

しかもしかも1年以上前のヤツｗｗ



【正雪 純米吟醸 山影純悦 緑 27BY】


【正雪 純米吟醸 山影純悦 赤 27BY】

まずこの山影ラベルですが、年に3回、正雪のお酒を35年間造ってきた山影純悦（やまかげじゅんえつ）杜氏が、自分が納得した出来のお酒にだけ自分の名前が冠になった限定酒を発売していました。それが、季節のお酒を楽しむことができるこの山影純悦（やまかげじゅんえつ）シリーズ

緑色のが春に出る若めの山影で、赤色のが秋に出る味が乗った山影


ですがその山影純悦杜氏が前回の酒造り(28BY)をもって正雪の蔵をご退職されまして、今期の酒造り(29BY)からその山影杜氏の下で10年以上修行されていた副杜氏の崎村勉さんが杜氏になって正雪を今造っています。

なので写真の山影ラベルはもう発売されないんです
毎回大人気で直ぐに完売しちゃう商品だったんですよ



で、ですね、私もこの商品はもう完全に無くなって入荷することは無いと思っていたのですが…、なんとっ！地元清水の問屋さんの冷蔵庫の中で何本か眠っているのを発見しまして、急いでそれを確保させてもらった次第なんです

で、しかも1年前の2016年の3月と8月に発売された物なんです
27酒造年度。これはこれでなかなか貴重だ



酒米の王様である「兵庫県産山田錦」を精米歩合50％。特別丁寧に低温で仕込んだ、まさに純米大吟醸クラスのスペックで、キレが良くて正雪らしい果実のような香りがあります
発掘した山影ラベルは一升瓶(1.8L)のみで、価格はどちらも3,600円です。（8％税込）


最後の山影、ラスト山影。
もう手に入らなくなります



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