東京方面では特に人気の地酒・臥龍梅には、限られた酒屋にしか並ばない『スパークリングな臥龍梅』があります！ それは金属の拘束具で封印された…ちょっと危険なお酒でもあります



【臥龍梅 純米吟醸 活性にごり酒 生酒】

『噴き出し注意！』と、大きな札が貼られたこの臥龍梅
シャンパン用の分厚い瓶に詰められていて、栓は金具の拘束具で雁字搦め（がんじがらめ）に締められています
ホント…注意して開栓しないと大変なことになります


でも安心して下さい


開栓方法が丁寧に書かれた、写真のような首掛けも付いてますのでｗ



さて、そんな感じに少しばかり手間が掛かる臥龍梅ではありますが～、その中身はとっても美味で刺激的

静岡県産の酒米・誉富士を使った精米歩合55％の純米吟醸で、まだ微醗酵をする醪（もろみ）成分を一緒に瓶詰めしてあるにごり酒の生酒となってます。なので瓶の中でも微醗酵を続けて炭酸ガスが充満しているのです♪

甘さ辛さを示す日本酒度は中間くらいの+1で、酸度は1.4、なので甘ったるいとかは無くてむしろ程良くスッキリ爽やかな味わいなんです　ちなみにアルコール度数は15～16度。


ともあれ、ほぼ『シャンパン感覚』なのでパーティーとか御祝い時にはちょうど良いかもで、お花見にも良いかと思います♪ （屋外なら万が一噴きこぼれても被害は少ないしｗ）

価格は四合瓶(720ml)で1,620円となってます。（8％税込）


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