酒界では有名なあの山田錦の父方にあたるお米で、滋賀県にわずかに残されていた種もみを数年がかりで増やしそれを使っているという…とっても貴重なものなんです

毎年酒通の方々が注目の限定品、入荷です



【臥龍梅 純米大吟醸 短稈渡船 無濾過生貯原酒】

短稈渡船と書いて「たんかんわたりぶね」って読みます。お米の名前ね

さっきも書いたけど、このお米は酒米の王様として知られている「山田錦」（やまだにしき）の父方にあたる酒米でして、滋賀県にわずかに残されていた種もみを数年がかりで増やしてもらって貴重なそれを使っているお酒なのですよ
（酒米については簡単な図も作ってあるのでこちら参照です　→　【酒造好適米の系譜図、まとめてみた】）

なおこの短稈渡船は静岡県ではこの臥龍梅の酒蔵でしか取り扱えれません
県外の酒蔵ではちらほらと出てきてますが～、元祖の本命はこの臥龍梅なのだ


そして更にそれを惜しげなく『純米大吟醸』にしちゃうあたりが熱い
精米歩合は50％で、日本酒度は+5、酸度は1.3、度数は16～17度です。

価格は一升瓶(1.8L)は4,104円で、四合瓶(720ml)は2,052円となります。どちらも箱が付いてますので贈答品としてもオススメですよ♪ ラベルすっげーカッコイイですし （8％税込）


山田錦のお父さんと言う…超～貴重なお米を使った臥龍梅。製造本数が少ない限定品です


オンラインショップの以下ページからでも通販購入いただけます
→　【臥龍梅 短稈渡船 30BY - 鈴木酒店★オンラインショップ】