凄い情報を入手しました！ついにあの杉錦から『山廃仕込みの純米にごり酒』が1ヶ月後に限定発売します(≧∇≦) 実はまだラベルも出来ておりませんｗ



【杉錦 山廃純米 にごり酒】


ご覧のようにまだNow Printingな状態ではありますが～、先日酒蔵に行った際に杉井社長にいろいろ聞いてみました

一．にごり酒は過去、PB商品としてほんの少しだけ発売したことはあるが、ちゃんとしたリリースは今回初めて
一．このにごり酒はシュワシュワと発泡（活性）する生酒タイプではない
一．割り水し、一回瓶燗火入れをした、引き締まった辛口な味わい
一．ラベルは通常の杉錦タイプではないかも
一．カレーや麻婆豆腐と一緒にぜひ♪

こ、これは正直かなり気になります


なお画像のデータシートにも載っておりますが、静岡県産の誉富士を使用しその精米歩合は70％、日本酒度は結構辛口の＋9、酸度も少し高めの1.5、協会酵母の701号を使用し、アルコール度数は少し下げてあって14度です。
繰り返しますが『山廃仕込みの純米のにごり酒』です。なんとも杉錦らしい
価格は一升瓶(1.8L)が3,080円で、四合瓶(720ml)は1,540円です。（10％税込）


というわけで本日から緊急で予約受付開始
12月初旬頃には発売なので、今月11月25日頃には予約締め切り予定です
気になる方はぜひご予約ください


ご予約や取り置きは以下の方法等からお気軽にご連絡下さいませ
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