清水の地酒「英君」。
今年は静岡県内の鑑評会（コンクール）の「吟醸の部」で第一位を取り、また、全国の鑑評会でも県内で唯一金賞を取るという…、とにかくスゴい事になっている英君

それらコンクールに出す用のお酒っていうのはいわゆる大吟醸とかのスゴいヤツだったりするわけだけど～、そんな特別過ぎる大吟醸じゃなくてね、その少し下のランクだけどお求めやすいスゴいヤツっていうのが今回入荷してきたコレになるのです



【英君 吟醸 袋吊り雫酒】


「袋吊り雫酒」と聞いただけでヨダレが出てきちゃうかもなコレ

…そう、通常のお酒は「醪」（もろみ）を機械とかでじわじわ搾ったりするんだけど、これは、醪を「酒袋」っていう袋に小分けしてそれを空中に吊し、酒袋から自然に浸透してきてじんわり滴り（したたり）落ちてきた雫だけを集めたっていう、知る人ぞ知る超贅沢なお酒のことなんですわ

この搾り方はまさに限定品でして、普通こういったものはコンクールに出品するための特別な搾り方だったりするんですのよ


酒米「五百万石」を精米歩合55％、日本酒度+7で酸度1.4、吟醸用の静岡酵母HD-101を使用。雑味がない透明感あふれるクリアーな香りと味わいです

数量極少だけど四合瓶（720ml）1,761円のみあります。（8％税込）
一升瓶（1.8L）3,742円はお取り寄せですが、酒蔵でもう完売してたらすみません…


県でも全国でも賞を取っている英君の吟醸でしょ♪
これはかなりオススメの逸品です



※なお、6月29日(水)の夜ですが当店の座敷部屋での飲み会・裏鈴木酒店にて「英君の会」を予定しています。ご興味ある方はまずはメールかSNSでお問い合わせ下さい