先日紹介した『1月開催の誉富士の酒イベント』があまりに素敵なのでその後押しになればと、誉富士のお酒を改めて紹介してみようと思います。お次は富士宮の富士錦



【富士錦 特別純米 ほまれふじ】

富士錦酒造さんと言えば～、毎年3月に酒蔵で開催されている『蔵開き』がとっても有名で、なんでも1万人くらいが楽しみに訪れてるみたいです
行ったことある方なら分かるかと思いますが、そんな富士錦の酒蔵は、富士山の麓の広大な田んぼの中にあったりしますよね♪

そんな自社の田んぼを使い、かつ、自分達で田植え・草取り・水の管理・稲刈りそして収穫までをした誉富士を使い更に醸造までしちゃったという…まさに「オール富士錦」と言えるのがこれなんです


なお少し前にはなりますが、このお酒は2014年には静岡県では受賞が初となる『純米酒大賞2014』の特別純米酒部門で最高金賞を受賞されてます


静岡県で開発されたお酒用のお米「誉富士」を使った富士錦。
そもそも富士錦は『純米酒の造り』に関しては伝統もあり、まろやかで安心するその味わいに定評があります。このお酒は誉富士を使うことでふっくらと優しい味わいとなってます。お燗をぜひオススメしたい

スペックとしては精米歩合60％の特別純米酒で、日本酒度は+3、酸度は1.2、使用している酵母は静岡酵母のNEW-5です。アルコール度数は16.5度。

価格は一升瓶(1.8L)が2,700円、四合瓶(720ml)が1,458円です。（8％税込）


過去、最高金賞も受賞した安心の誉富士錦。これからの季節にはオススメです


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