今年は杜氏が替わり『新生・正雪』と言える人気の地酒正雪。全体的にスッキリ淡麗な味わいな印象ではありますが～、ではそれを半年間熟成させたこれはいかがでしょう(^o^)



【正雪 純米 秋あがり】

「秋あがり」っていうのは、冬場に造ったお酒を約半年間酒蔵で丁寧に熟成させることで旨みがお酒に美味しく乗り、酒質が良くなった（上がった）お酒のことを言います
「ひやおろし」というのも秋のお酒としてよく目にするかもですが～、秋あがりもひやおろしもほぼほぼ同じ意味でありますｗ


この正雪秋あがりは純米酒らしい優しい旨みがあり、それが熟成によって口当たりが丸くマイルドで安心する味わいとなってます　まさに秋の味覚にピッタリ合う感じ

スペックは山田錦と吟ぎんがという酒米と使い精米歩合は60%、日本酒度は+4、酸度は低めの1.0となってます。アルコール度数は15～16度。
一升瓶(1.8L)は2,700円、四合瓶(720ml)は1,350円です。（8％税込、ただし一升瓶はお取り寄せとなります）


今年は、もうひとつの秋酒『純米吟醸プレミアムの山吹』が発売まででしてこの秋あがりのほうが最初の発売です。プレミアムは来週20日頃の入荷予定。
スタンダードな秋酒「秋あがり」、しっかりマイルドな味わいです


オンラインショップの以下ページからでも通販購入いただけます
→　【正雪 純米 秋あがり - 鈴木酒店★オンラインショップ】