9月に入ってから続々と入荷してきた「ひやおろし」も、この銘柄で最後かな


【臥龍梅 純米吟醸 無濾過原酒 ひやおろし】

そう、あの臥龍梅（がりゅうばい）のひやおろしってなかなか珍しいかもですよぉ

臥龍梅は清水区の地酒で、今、特に東京の方ではすごく人気があるし、海外でも知名度が結構あるです

基本的に「無濾過原酒」がメインで、このひやおろしもそう
そして「生酒」ではなくて「生貯蔵酒」。つまり、加熱滅菌処理（火入れと言います）を一度だけしてあります。


そのお酒を約半年間、酒蔵の中で、低温で丁寧に貯蔵して寝かせてあるのが～、ひやおろし

「臥龍梅」と言うと、なんとな～く、生酒だったりフレッシュで華やかな印象があるんだけど、これは火入れをして半年間寝かせてあることで、フレッシュな若さは落ち着き、お米の旨みのまろやかさが出てきています

そうそう、お米は兵庫県産の山田錦。それを精米歩合55％で、日本酒度は+3、酸度は1.3です。度数は16～17度。


このスペックで一升瓶(1.8L)は2.990円。四合瓶(720ml)は1,520円。
手間暇かかっててこの価格はとてもお得ですよ♪
早い物勝ちです


それから、こんな臥龍梅も入荷しました

【臥龍梅 吟醸 無濾過原酒 ひやおろし】

「吟醸」（純米ではない）ってことで、醸造アルコールを添加してあるタイプでして、そしてこちらも実は「ひやおろし」

お米は、淡麗で辛口な味になるのが特徴の五百万石（富山県産）です。
それを精米歩合55％で、日本酒度は+6、酸度は1.2。度数は17～18度。

…そう、辛口ながらも、半年間の熟成によって味が乗ってきてる、そんな吟醸酒です

価格が驚きの、四合瓶(720ml)1,170円
…しゃ、社長！ なんかこれ、安すぎなんですけど、こ、これでいいんですよね？ ね？笑

そしてラベルが、相変わらずカッコイイ