富士宮の地酒『富士錦』

そうなんです、今年はこの富士錦という名前が命名されて100周年という年で、それを記念にしてこんなスペシャルな大吟醸が発売されました



【富士錦 純米大吟醸 愕堂(がくどう)】

この「愕堂」（がくどう）というのは、尾崎行雄氏の号(称号)とのこと。
どんな人物かはこのお酒に添付されている書をご覧いただくか、ググッてみていただけたらと思いますが、この尾崎氏が1914年に富士錦酒造(旧 清家)を訪ね、その際、富士山が赤く染まった風景に感激、故郷に錦を飾った事を祝い｢富士に錦なり｣という言葉を残され、｢富士錦｣という酒銘が誕生したとのことです

100周年の今年、そんな尾崎氏への敬意を表してこのお酒を造ったそうです


そしてそれに使った酒米というのが～、あの希少な『愛山』（あいやま）なのだよ
しかもそれを精米歩合40％という純米大吟醸の袋吊り雫酒だ
日本酒度は+2、酸度は1.6、使用酵母は「協会酵母1801号」とのこと。


価格は四合瓶(720ml)のみで3,996円（8%税込）で、専用の化粧箱入り♪
もちろん記念酒なので超限定品になります　


…このペースであれば、次のこの愕堂が出てくるのは100年後になります！
自信がある方はまぁ次の機会でも構いませんが、そうじゃない方はぜひこの機会にいかがでしょうか


富士錦酒造様、命名100周年おめでとうございます