これの入荷を待ってました！この、コストパフォーマンスが凄い英君


【特別純米 袋吊り雫酒】

「袋吊り雫酒」っていうのは、いわゆる醪（もろみ）を搾る行程でその醪を「酒袋」という袋にすくい入れて、その酒袋を文字通り「空中に吊す」んです。
そうすると、重力とか浸透によって酒袋から自然に濾（こ）されて出てきたお酒が、ゆっくり雫のようにポタポタと滴り落ちてくるわけです。

そうやって、とても丁寧に時間をかけて出来上がったのがこのお酒なのよ

通常…こういう方法で搾るのってね、大吟醸の中でも更に、コンクールに出すような特別なお酒くらいなんです。それをこの特別純米というレギュラークラスのでもやってきちゃうあたり、英君素晴らしいです


気になるそのコストパフォーマンスはっ、四合瓶(720ml)1,566円、一升瓶(1.8L)3,078円だ（8％税込）

五百万石を精米歩合60％、日本酒度+6、酸度1.6、静岡酵母HD-101を使用。生酒ではなくて、瓶燗急冷の生貯蔵酒になります。
英君らしいクリアな香りとキレイな旨みがあります


なお酒蔵の社長も言ってます、『このお酒は当初、試しに発売してみたんだけどあまりに好評すぎて酒蔵としても（値段とか）引っ込みが付かなくなって…orz」と。ホント…採算度外視な手間暇ですもんね（笑）


どうぞ早めに！オススメですよ