浜松市の地酒・出世城は女性の杜氏「増井美和」さんがお酒を造っております
当店での取り扱いは少ないのですが、今回、気になる夏酒が発売となったので早速仕入れてみました


それがこれ、


【出世城 特別純米 誉富士 「夏の生酒」】

ご存じ「誉富士」は静岡県内で開発されたお酒用のお米
それを精米歩合60％の特別純米酒になるんだけど、夏向けのお酒ってことで「生酒」なんですよね　なので、みずみずしいフレッシュさがある♪

で、気になるのはその日本酒度でして、数値が「マイナス10」という結構な甘口
静岡県のお酒はほとんどがプラスの数値の辛口で、マイナスの甘口の数値になってるのはかなり少ないじゃないかな～。だから気になる
なお酸度は1.6で、酵母は静岡酵母NEW-5を使用、アルコール度数は16～17度。


少なめの数量限定品で、四合瓶(720ml)1,512円です。（8％税込）


甘口のフレッシュな夏酒、甘口のお酒がお好きな方はぜひ