幻の愛山と同じく、幻の山田穂を使った正雪のレア酒米シリーズのこれが、今年は純米大吟醸としてクラスチェンジして限定発売となりましたktkr!!(≧∇≦)



【正雪 純米大吟嬢 山田穂】

これね、県内の酒屋でもほとんど出回ることがない数量極少な正雪なんです
今までは純米吟醸として発売されておりましたが、今回は純米大吟醸のラベルになってます　精米歩合ももちろん50％


使っているお米というのがその「山田穂」。「やまだぼ」って読みます
この山田穂は酒米の王様と呼ばれているあの山田錦の母方にあたる品種なのですが、今ではとっても貴重なため幻の酒米とも呼ばれています　（酒米にご興味ある方はこちらの図を参照　→　【酒造好適米の系譜図、まとめてみた】）


その山田穂を贅沢にも精米歩合50％の純米大吟醸。味わいはふくよかで味わい深く、そこに果実感ある正雪のフルーティさがある感じです　日本酒度は+4、酸度は1.2。


こちら、価格は一升瓶(1.8L)で4,320円なんですが、今年はなんとっ、四合瓶(720ml)サイズがあるんです！価格は1,944円、です　（8％税込）
超貴重な酒米を使った正雪でこの価格なら決して高くはありません



さて、製造本数も流通本数も極少過ぎるこれ、今この時点から販売開始としました
本日は店頭に来ていただいた方のみの早い者勝ちとさせていただきまして、本日余れば、明日からは当店のオンラインショップで通販可能とさせていただきます　（お一人様1本限りのご購入で！）


ホントに貴重な正雪の1本です
早期完売の際はご容赦下さいm(_ _)m



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