小夜衣と言えば菊川市のあの森本親子（森本酒造）が造るちょっとマニアックな地酒イメージが有ったりもしますが、スッキリ味の定番にしてマニアックじゃない小夜衣もございますｗ



【小夜衣 純米辛口】

純米系のお酒しか造らない小夜衣の中では定番中の定番の純米酒
なにげのこの、ブラックなラベルがシックで格好良いです


使っているお米は、麹米に静岡県産の誉富士を使いそれは精米歩合60％、たくさん使う掛米には一般米を使い精米歩合65％、甘さ辛さを示す日本酒度は+8.5なので結構辛口であり、複雑な旨味を示す感じの酸度は1.5なので旨味も結構あります♪　使用している酵母は協会酵母901号で、アルコール度数は15～16度です。

なのでスッキリ辛口ではありますが旨味もあって少しまろやかさ有ります
ぬる燗あたりの燗酒にするとまろやかさが増しますよ♪


価格は一升瓶(1.8L)が2,376円、四合瓶(720ml)は1,220円。定番中の定番のお酒だけあってとっても安くてリーズナブル  （8％税込）


そう、安心して下さい
クセが効いてる小夜衣ではなくて、安心してお飲みいただけるクセが少なめのマニアックじゃない小夜衣です


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