以下の動画にあるように昨年は爆発しまくってて苺ミルクのような可愛い色とは裏腹だったこれが今年も超超超限定で入荷！なお今年は小さいサイズの四合瓶もあるよ

一升瓶の爆発力や爆弾解体にｶﾞｸﾌﾞﾙだったお客様もこれで安心(*´∀`)




【英君 試験醸造酒 PROTO TYPE 2020】


あ、これ、完全に苺ミルクですね インスタ映え～



否 これ、日本酒 お間違いなく（…ｻﾞﾜｻﾞﾜ）



昨年試験的に醸造していきなり登場してきたこの通称『桃の英君』とか『桃色にごり』と呼ばれてるこれは、赤色酵母の使用により、醪（もろみ）が赤色に生成されます。なので着色料はもちろん未使用。

あらごしししたその醪を瓶にた～っぷりと詰めているにごり酒となりますが、醗酵の炭酸ガスによるシュワっした発泡性があり、なので噴き出す恐れもあったりする。のですが…ただ、昨年の生酒のは爆発しまくっててたくさんのクレームご意見があったとのことで～、今年は爆発力を少しでも抑えるために火入れという加熱処理を行ったとのことです

ば、爆発を期待してしまうボマーな酒屋としては少々寂しいところではございますが…、でも、今年のもまだ爆発する危険性は有るとのことで、なので『開栓注意！』の注意書きは今年も掛けられております。

ちなみにこちらの動画は、昨年のを当店の座敷部屋で私が開け、半分くらいは綺麗に爆発した時のものになります　ホント綺麗
【活性にごり酒の開栓方法と噴き出しっぷり - YouTube】

（再生すると音声もでますのでご注意下さい）



さてこの桃色にごりは、『度数は13度、それ以外のスペックについては非公開』というスペックです　でも原材料に醸造アルコール書いてないから純米系ではある件♪

微発泡なピチピチ感もありますがとにかくかなり濁っています。その味はとても甘酸っぱく、ベリー系の飲むヨーグルトな感じかも
色もそうだけど味もいろんな意味で日本酒っぽくないｗｗ


スペックは非公開ですが価格は公開されていて一升瓶(1.8L)が3,190円、そして今年はお買い求めしやすいサイズの四合瓶(720ml)もありましてそれは1,595円であります。（10％税込）


事前にご予約いただいた方の分は確保できていますし、店頭販売分も今ならそこそこございます　もちろん全国通販もOK♪ （ただ、宅急便でお酒が到着しても直ぐには栓開けない方がいいかもｗ）


というわけで桃の英君
今年のは火入れとなり爆発力は抑えられておりますが～、でも色と味は相変わらずのままで凄いので、気になる方は本当にお早くお考え下さいませ
インスタ映えしますよ（しない）


オンラインショップの以下ページからでも通販購入いただけます
→　【英君 試験醸造酒 PROTO TYPE 2020 - 鈴木酒店★オンラインショップ】