安定した酒造りで人気の、静岡地酒の大御所にして全国的にも有名な地酒「開運」から、超貴重な酒米であるあの愛山を使った限定品が入荷！しかも、無濾過な生原酒なのだ



【開運 無濾過純米 生原酒 愛山】

開運を造っているのは掛川市にある『土井酒造場』さん
ホント、静岡県を代表するほどのハイクオリティな地酒だし、ハイレベルなここ静岡県の地酒のコンクール（鑑評会）においても毎回1位や2位を普通に取ってます


その開運で使われるお米と言えば『兵庫県産の山田錦！』という最高品質の酒米がメインだったりするのですが、今回のは「幻の酒米」とも呼ばれていて酒通にはファンの多い「愛山」（あいやま）という超貴重なお米を使っているものなんです　山田錦や雄町よりも高価なお米笑

それを精米歩合55％という、純米吟醸レベルの贅沢な造りをしていて、愛山らしいふくよかな旨みと静岡酵母の作用によってまるでメロンのような甘美さもあります また、生原酒なので爽やかさもあり濃い感じもある♪
なお日本酒度は案外辛口めな＋7で、酸度は1.3、使用酵母は静岡酵母NEW-5、アルコール度数は17度となってます。

この商品は一升瓶(1.8L)しか発売されていなく、価格は3,520円です。（10％税込）


『開運の愛山！』と聞いただけでよだれが出る人全国に多数有り(*´∀`)
数量は超少ない限定品ですよ


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