静岡酒の重鎮であり安定した酒質で定評がある掛川市の酒蔵・土井酒造場が造る開運。そして毎年夏向けのお酒として限定出荷されるのがこの「涼々（りょうりょう）」です



【開運 純米 涼々】

夏向けということでアルコール度数も気持～ち低めの15度

そして開運と言えば、最高ランクの酒米『兵庫県産の山田錦』を惜しげなくガンガン使ってきます　この夏酒の涼々にもそれを使っており、スッキリ爽やかに飲んでもらえるよういろんな工夫がされております♪
使っている静岡酵母も通常の開運純米酒とは異なり（静岡NO-2という酵母を使用）、これには「New-5」というのを使っています。

山田錦を精米歩合55％まで磨いていて日本酒度は＋3、酸度は1.5。
生酒ではありませんがフレッシュで柑橘的な風味があって、味も夏の季節にピッタリのスッキリ爽やかなお酒となってます 今年のも少し酸味が有るかな♪

価格は一升瓶（1.8L）が3,080円、四合瓶（720ml）が1,540円です。（10％税込）


このお酒もだいたいいつも夏前には酒蔵でも完売してしまう人気商品なので、ゲットは暑くなる前にお早めに、です


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