菊川市の地酒・小夜衣（さよごろも）は、新古今和歌集や源氏物語に登場する小夜衣から取ったと伝わっていますが、ここには『小夜衣の地酒とは』を語った詩が書かれています

なお小夜衣とは「夜着」のことで、綿を入れた着物の形をした布団（寝具）のこととのこと



【小夜衣 純米吟醸生原酒 小夜衣の詩（うた）】

まずこのお酒、ラベルには生酒と書かれてますが中身は実は搾ったままの生原酒です

使用しているお米は、麹米に酒造好適米の美山錦を、掛米には一般米を使用して共に精米歩合は55％です。使用している酵母は吟醸酒向けの協会酵母901号（熊本酵母）。
実は結構高スペックなんですよ


今回入荷のは新酒のR2BY（令和2酒造年度）の物で、日本酒度は＋3、酸度は1.8、アルコール度数は17～18度です。
スッキリ淡麗で若干の酸もありますが生のお酒なのでシャープでフレッシュで、（原酒の）度数の高さを感じさせないくらい軽快な飲み口でもあります





『小夜衣の詩（うた）』
詳しくはぜひお手に取ってご覧いただけたらとも思いますが、この胴貼りラベルにある詩は、静岡県酒造組合の元事務理事であった栗田覚一郎氏（故人）が書かれたものです。
『地酒とは…妥協を許さぬ小夜衣の執念…、土地の人々によって愛されて来たもの』
『これぞ永遠に語り続けられる小夜衣の詩である』

想いが綴られたこのお酒は小夜衣のお酒の中でも特別なもののように感じます


私はこのお酒が好きなので折を見て仕入れるようにはしていますが、正直このお酒はあんまり出回っていません
貴重にして高スペックな、小夜衣が小夜衣たるお酒

価格は一升瓶(1.8L)は3,001円で、四合瓶(720ml)は1,700円となります。…ただ一升瓶はお取り寄せで仕入れのタイミング的に日数が掛かるかもです。（10％税込）


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