東海道沿い、由比宿の直ぐ近くて造られている人気の地酒「正雪」から今年の新酒が出荷開始となり当店にも入荷してきてくれました♪ 搾りたてほやほやの生酒ですぜ



【正雪 純米 しぼりたて生】

このお酒は「吟ぎんが」という、南部杜氏御用達の岩手県産の酒米を使った精米歩合60％の純米酒で、特に搾りたての風味を生かすべく加熱処理を一切行っていない搾りたての生酒であります
でも濁り成分は入っていないクリアなお酒ですよ （にごり酒ではない）

その酒質データは日本酒度はほんのり辛口な＋3で、酸度はちょうど良い感じの1.4、アルコール度数は15度となってます。
価格は四合瓶(720ml)1,499円です。（10％税込、この商品は基本的には四合瓶のみとなります）


酒造りの総監督である杜氏が榮田秀孝杜氏に替わって6年目の造りかな。
今年の正雪は一体どんな味を醸すのか…、気になる一発目の新酒だ
ちなみに榮田杜氏も南部杜氏集団のひとりです


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→　【正雪 純米 しぼりたて生 - 鈴木酒店★オンラインショップ】