安定した酒造りで人気の、静岡地酒の大御所にしてその名前もめでたいという「開運」から限定品の無濾過生原酒が入荷しました。しかも今度のは貴重なあの酒米のだぞ



【開運 無濾過純米 生原酒 赤磐雄町】

開運を造っているのは掛川市にある『土井酒造場』さんです。
ホント、静岡県を代表するほどのハイクオリティな銘柄で、県内の地酒のコンクール（鑑評会）においてもほぼ毎回第一位を受賞されてたりいたします


その開運で使われるお米と言えば『最高品質の兵庫県産の山田錦！』というのが業界の中でも有名な話だったりもしますが～、今回のは「岡山県の赤磐地区の雄町」という貴重な酒米を使っているものなのです

それを精米歩合55％という、純米吟醸レベルの贅沢な造りをしていて、雄町らしいふくよかで豪快な旨みがあり、そして生原酒なので爽やかなフレッシュさもあるけど、でもやっぱやや甘くて濃い感じ
なお日本酒度は＋5、酸度は1.6、使用酵母は静岡酵母NEW-5、アルコール度数は17度となってます。

一升瓶(1.8L)が3,278円で、四合瓶(720ml)は1,639円です。（10％税込）
なお一升瓶は入荷していなくて四合瓶のみになります。


貴重な雄町の開運。生のお酒ではありますが「ぬる燗」も実はオススメだったり致します


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