英君のお酒の中でも屈指のレア酒 お酒を搾ったそばから瓶に詰めた新鮮すぎる無濾過生原酒だ(≧∇≦) 今年のは純米吟醸クラスの味わいになってるぞ♪

しかもそう、知ってる人は知ってると思うけど、今年からは新しく開発された酒米「令和誉富士」を使用なのでこれも気になるポイントかと思いま～す



【英君 特別純米 誉富士 槽口詰め生原酒】


人気がある英君の誉富士
また、英君にしては珍しくほんのり甘口で旨口な味わいなのがポイントかもです♪


で、この「槽口詰め」（ふなくちづめ）っていうのは、槽（ふね）という搾り機で新酒を搾る時にその搾り機の出口（槽の口）から直に取った、搾りたてで超～フレッシュ、かつ、加水していない生原酒となります
手間掛かるので極少量しか瓶に詰めない貴重なお酒なのだ


静岡県で開発したお酒用のお米「令和誉富士」を使いその精米歩合は60％。
アルコール度数は17度の原酒タイプで、日本酒度は甘さ辛さ中間あたりの＋1.5、酸度は少し高めの1.8、使用酵母は静岡酵母のNEW-5となってます。

価格は一升瓶（1.8L）が3,300円で、四合瓶（720ml）は1,650円です。（10％税込）


私も早速利き酒しましたが、静岡吟醸らしい吟醸香というかエステル香というか～そういうフルーティーさと原酒らしい旨みもあって、新しい令和誉富士のこれ、なかなかだと思いますよ


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