よく見ると星（☆）がいっぱい描かれててまさにラッキーなお酒♪ 8ヶ月前に搾ったお酒を氷温貯蔵庫でじっくりと貯蔵してあった、この時期では珍しい『うすにごり生酒』なのだ




【英君 ラッキーホワイト うすにごり生酒】


裏ラベルには「生酒」って書かれてるけど正確に言うと「生原酒」だったかと思うｗ

昨年までは、初夏に発売をしている『純米吟醸 夏の白菊』のうすにごり版だったのですが今年のは使用米を変更！
新しい香りの成分4MMPを出すと言われている低グリテリン米のひとつ、「みずほのか」を今回は使用し、酵母には静岡酵母を使用。果実のような瑞々しさや爽やかさがある香りと、甘酸っぱい味わいを目指して造られました

（ただ、この4MMP（4-メルカプト-4メチルペンタン-2-オン）の香り含有については酒類総研にて再調査中とも聞いております）


なおこのラッキーホワイトはできたばかりの新酒ではありません

春先の3月頃に搾ったお酒をうっすらと滓（おり）を絡めたまま瓶に詰めて氷点下7度の氷温貯蔵庫で半年間ゆっくりと寝かせて穏やかな熟成が掛けられている生酒なんです

精米歩合や日本酒度などの数値は非公開となっておりますが～、甘酸っぱくて爽やかであり、さらにこれは生酒でもあるのでフレッシュというかジューシーさもあってとっても軽快なのです アルコール度数も軽めの13度だし♪

価格は一升瓶(1.8L)が3,630円、四合瓶(720ml)は1,870円です。（10％税込）


というわけで低グリテリン米を使用した爽やかなラッキーホワイト
製造数量少なめの限定品なので気になる方はお早く、です


オンラインショップの以下ページからでも通販購入いただけます
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