製造量が少なくて地元のここ静岡市でもあまり出回っていない…けども鈴木酒店にはそこそこ有る貴重な地酒天虹の、搾りたての新酒がようやく入荷してきましたぁ♪



【天虹 純米 しぼりたて無濾過生原酒】

そう、ここ静岡市駿河区の酒蔵「駿河酒造場」さんが造る地酒「天虹（てんこう）」の、今期最初の出荷となる新酒です
天虹の新酒は静岡県の酒蔵の中でもかなり遅めの出荷となるですが～それはそれだけじっくり丁寧に造り込んでたりするから、ですかね♪

ちなみに天虹のお酒は全てですね、「袋取り槽搾り」という、醗酵した醪（もろみ）を酒袋ひとつひとつに入れそれを槽（ふね）と呼ばれるボート状の搾り道具に入れて無理の無い圧力で搾るというとても手間と時間が掛かる搾り方を行っているんです
全てのお酒に対してだから凄い


さてこのお酒、使用してるお米は日本晴と五百万石で精米歩合は60％、日本酒度は＋3、酸度1.7、使用酵母は静岡酵母のNEW-5です。

また、無濾過生原酒なのでホント搾ったばかりの風味そのままであり、アルコール度数も18～19度なのでなかなかのパンチもあったりします （濁ってはいません）

価格は一升瓶(1.8L)が2,750円で、四合瓶(720ml)は1,430円です。（10％税込）


というわけであまり出回っていない天虹の～、更に今だけの限定品しぼりたて！
超新鮮でガツン系だけどフルーティーさもあって美味しいですよ


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