清水での地酒イベントのお土産、「英君」のお酒を昨晩改めて呑んでみました。

まずは「純米吟醸」。通称、『紫の英君』です。
香りは、静岡酵母HD-101らしい清涼感がある感じ。「お酒！」っていう感じではないですよ♪　私的には好きな香りです

でもイベントの時に隣座ってた人が「薬っぽいニオイ？」って言ってたなぁ。人それぞれ「お酒」に対するイメージがあると思うから、この紫はちょっと違う感じがして、そこが気になったのかもしれませんね。…たぶん、酢酸エチル臭だっけ？ それを感じたのかなぁ～。確かにそのニオイが強すぎてしまうとツンと鼻につくけど、でもほんのりそれが香ったりするのは～私は好きですけどね（笑）

味わいは、酸度の数字「1.5」ほどの酸味は感じなく、とってもバランスが良い感じ♪
イヤらしい日本酒の感じはないし、むしろ清々しく呑める。

アルコール添加無しの純米吟醸酒ということもあり、お米「山田錦」のコクも感じるし、後味もフルーティー感が残りますね

清水の地酒、英君の地酒、らしいお酒でした


次は右側の、「吟醸」ですね。
お米は「五百万石」で、日本酒度は「+7」、酸度は「1.2」。
この情報だけでも、かなりさわやかで辛口でキレイなお酒だろうなっていうのが想像付きます

…うん、その通り！笑

香りはあまりしません。落ち着いてますね。でも味わいは、最初はすごくさわやかで英君らしいフルーティーさがあります。

その後から、お米「五百万石」の甘み・旨みを感じてきます。だから、さらりとしてるけど決して「水っぽい」っていうことじゃあないんです。アルコール添加の吟醸酒、さすがにうまくバランスとってますね～♪

この吟醸酒は、さっきの「紫の英君」よりも、どの和食にも合うかと思います。良いお酒だ～(^-^)

★ 英君酒造のホームページはこちら
→　http://eikun.fc2web.com/


ち、ちなみにですが、先月終わりに名古屋行った時にお土産で買ってきた「ういろう」がまだ余っていたんですが、それと一緒に呑み合わせてみました…。
これがまた、見事に合いませんでした～(>_<)