日本酒はなにも『寒い時期のもの』ではない。かと言って『暑い時期のもの』でもない。『季節に合わせて一年中楽しめるもの』である（鈴木酒店：鈴木誠）

そんなわけでこれからの季節向けのお酒が、由比の「英君酒造」さんから届きました

【英君　夏吟醸】

「五百万石」というスッキリ系のお米を50％、つまり半分まで磨き、吟醸や大吟醸に使われる「HD-101」という静岡酵母で作られてる。酒度+7、酸度1.3。

分かる人にはこれだけでも『おっ、サラッとフルーティーに呑める感じじゃね♪』というところかもですが、いやいやなかなかどうして、実はこの吟醸酒は【原酒（げんしゅ）】なんです
つまり、加水調整していなく、アルコールはそのままって感じなの

あえて17～18度という若干強めの度数でガツンと来るんだけど、でもスッキリとキレが良い、そんな感じのお酒。度数が少し高いので【氷（ロック）】を入れると実は『良い感じ♪』になり、もしくはキンキンに冷たくして呑むのも爽快で良い

蔵元自らが【夏向け】としてこの時期限定で出してくるお酒です。夏の料理とともに

四合瓶（720ml）で1,680円。
（店頭にはこの四合瓶のみですが、一升瓶も取り寄せ可能です）