お
これ、写真だと分かりにくいかもけど、結構なボリューミ～で良い感じですよ

てか、

なんだこの肉

…ステーキじゃん

超分厚いチャーシューが、表面カリッと焼いてあって、ガブリつくと柔らかいの♪

…ステーキじゃん

このチャーシューのレベルは、そ～ラーメン屋でお目にかかれるものじゃあないですよ
さすがです！さすが、フレンチの修行からはじまって洋食屋を10年、居酒屋を6年経営したあとラーメン屋をやりはじめたマスター

スープのこだわりもきっと半端無いんだろうな～

魚介系の風味と出汁がほどよく、でもベースはこってりな豚骨醤油な感じ。とろみが効いてるトコも橋亭クオリティだ

モチッとした太麺にスープが絡んで美味しいし、キャベツやもやしの、蒸した野菜や、あと半熟玉子も美味しい

小皿に盛られたきざみにんにくを（お肉や麺に）少し乗せて食べると良いアクセントになりますね。（スープの味が濃いめなので、ついついにんにくを多めに入れてしまいがちですがそれは罠で、食べ終わってからのにんにく臭っぷりがなかなか凄くなります）


ともあれ、ドラクエとかFFじゃあレベル5なんてあっという間になれちゃうわけだけど、このスープもチャーシューも、ものすっごく手間がかかってて、さすが、至福のレベル5(ファイブ)言うだけのことはあるかと思います
850円なり。


そして今回、


「水樹奈々」ちゃんの歌「深愛」の名前が付いた餃子(冷凍)もお土産として購入
15個で380円。食べてみるのが楽しみです♪


橋亭さん。詳しくはこちらです▼
【麺屋 橋亭】　[eしずおかブログ]
静岡市葵区北安東3-18-2　【場所はこのあたり】
054-248-1315　営業時間：11時30分～14時／17時30分～21時、定休日：月曜、駐車場：4台