新酒のにごり酒系の入荷はだいたい終わりましたが、ここからがまた、フレッシュで美味しい生酒達の入荷が始まります

このお酒もこの時期だけの限定品

【志太泉 純米 山田錦
　生原酒 2012】

酒米の王様である『山田錦』(しかも兵庫県産の)を100％使ってる、原材料的には申し分ない内容

そのお米を4割削って6割残す、精米歩合60％造り。
…『吟醸』という字はラベルに入っていないけど、内容としては『吟醸規格』です

爽やかな吟醸香と、柔らかな味わいが特徴の、静岡酵母「NEW-5」使用。

日本酒度+4でやや辛口ながらも、火入れをしない生原酒なので、搾りたての旨みとフレッシュさを併せ持つ、綺麗だけど旨さあふれる純米酒です

四合瓶（720ml）1,410円です。
今年の志太泉の純米のデキをお楽しみ下さい

…ちなみに、やんちゃで危険な純米酒もまだ在庫ございます
→　【【入荷】志太泉の蔵出し兵器！純米濁り酒】

この2種類を飲み比べてみるのも楽しいかと思いますよ、同じお酒だしね(笑)