ラベルがインパクトあります
柄はシンプルではあるんだけど…、やっぱ「色」が目立つのかな


【臥龍梅 鳳雛 純米吟醸超辛口 無濾過生詰原酒】

名前長っ((((；ﾟДﾟ)))

ただ、通称としては『赤鳳雛』です。
鳳雛と書いて「ほうすう」、ね


いわゆる「ひやおろし」になりまして、春先に搾ったお酒を超低温で貯蔵・熟成したお酒。

無濾過だったり原酒ってこともあって味わいは濃厚であり、そして、甘く華やかでフルーティーな香りは臥龍梅らしいポイントだ

華やかさが現れるのは酵母が静岡酵母ではなくて「明利酵母」（めいりこうぼ：協会10号系）を使ってるからってあたりなんだけど、昨年まではお米は山田錦を使っていたところを今年は「五百万石」にしたってあたりが～、きっと「超辛口」という日本酒度+8になった理由かもなぁって。
…まぁ、酒度+8で臥龍梅なら「超」を付ける程じゃあないかもしれんけどぉ(笑)


さて、こちらの赤鳳雛。
今週金曜日までが予約受付期間です
一升瓶(1.8L)が3,000円で、四合瓶(720ml)は1,500円。

数量限定商品なので、酒蔵で既に完売しちゃったりしたら申し訳ない

ご連絡はお早めに