富士宮の高砂の、毎年人気の限定商品が入荷してきました
これね、味がなかなかどうして特徴的で美味しいんですわ



【高砂 山廃純米吟醸 あらばしり 無濾過生原酒】

兵庫県産山田錦を精米歩合55％の純米吟醸なんだけど、その造りは伝統的製法である「山廃（やまはい）仕込み」で、更に、醪（もろみ）を搾った時に最初に出てくるお酒「荒走り」（あらばしり）という部分になります

なので、厚みのある濃厚な旨みと甘みがあってトロッとしてるんです
これ美味しいんだよねぇ♪
（なお日本酒度は-3で、酸度は1.3、アルコール度数は16度です）


数が少ない限定品で、四合瓶(720ml)1,727円、一升瓶は3,464円です（8％税込）
（一升瓶はお取り寄せとなります）


てか、瓶が可愛いんですわ瓶が(*´∀`)