今年もこれの発売を待っておりました(ﾟ∀ﾟ)
これ、コストパフォーマンスが凄くって私も大好きな英君なんです



【特別純米 袋吊り雫酒】

「袋吊り雫酒」っていうのは、いわゆる醪（もろみ）を搾る行程でその醪を「酒袋」という袋にすくい入れ、その酒袋を文字通り空中に吊すんです。
そうすると浸透によって酒袋から自然に濾（こ）されて出てきたお酒がゆ～っくり雫のようにポタポタと滴り落ちてくるわけです♪
そうやってとても丁寧に時間を超～かけて集めたお酒がこれなのよ

通常こういう方法で搾るのってね、大吟醸の中でも更に、コンクールに出すような特別なお酒くらいなんです。それを定番クラスの特別純米でやってきちゃうあたり、英君の心意気素晴らしいです


気になるそのコストパフォーマンスはっ、四合瓶(720ml)が1,566円で一升瓶(1.8L)が3,078円だ （8％税込）

酒米・五百万石を精米歩合60％、日本酒度+5、酸度1.5、静岡酵母HD-101を使用。生酒ではなくて、瓶燗急冷の生貯蔵酒になります。
例年そうなんだけど、香草のような英君らしい香りと、口に含むとメロンを思わせるような果実香があり、スッキリ爽やかな味わいとなってます


なお英君酒造の望月社長も言ってます、『このお酒は当初、試しに発売してみたんだけどあまりに好評すぎて酒蔵としても（値段とか）引っ込みが付かなくなって…orz』と。ホント…採算度外視な手間暇ですもんね（笑）


暑くなってきたこの時期にもピッタリの清涼感！ オススメですよ