小夜衣（さよごろも）と言えば、当店が企画して販売してる小夜左文字にちなんだ地酒『小夜の中山』の酒蔵さんの銘柄

今回入荷してきたのもその酒蔵・森本酒造さんで搾ったばかりの新酒になります



【小夜衣 特別純米 しぼりたて無濾過生原酒 誉富士】

極力、搾ったばかりのお酒の感じをそのまま残すため濾過の過程を無くして、また、火入れという加熱処理や割り水もしていない、とてもフレッシュな生原酒となってます

そして使用しているお米は静岡県産の酒米「誉富士」（ほまれふじ）　それを精米歩合60％の純米で、日本酒度は+3.5、酸度は2.0、使用酵母は協会901号となってます。原酒なのでアルコール度数も少し高めの17～18度

価格は四合瓶(720ml)で1,620円です。（8％税込）


極少量だけの出荷となってますので、生で誉な小夜衣、ぜひお早く