ｷﾀ━ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ━!!
あの超限定品・山影純悦シリーズに替わる新シリーズの第一弾が爆誕!!


…多くを語る必要は無い。

これは買いだ!!



新しい正雪プレミアムを体感せよ



【正雪 別撰純米吟醸 プレミアム うすにごり生酒】


でも語るけど、
先日の静岡新聞にも載ってたね、長年正雪を醸してきた山影純悦杜氏が正雪の蔵を今年ご退職されましたが、ずっとその山影杜氏の下で酒造りの修行をして技を伝授されてきた崎村勉さんが今期から杜氏として正雪を造っております。既に今までもなんらかんらで崎村さんがほぼ正雪を造っておられたようなのでとても安心感あるです


で、今までは山影杜氏が納得したお酒にだけ自分の名前を付けて超限定品で出荷していたのが『山影シリーズ』なのですが、それに替わる形で登場したのがこのプレミアムシリーズとなります　メタリックシルバーの市松模様がとってもプレミアム感

また、プレミアムシリーズも山影シリーズ同様、1年で3種類がリリース予定。
第一弾がこの、搾りたての生酒にして「おり」が少し絡んでいる『うすにごり』。ラベルの色はメタリックシルバーブルーとのこと。そしてたぶんこれが一番本数少ない超限定品であります




ご覧のように、軽～く霞がかっている感じに濁ってます。

低温でじっくり丁寧に醗酵させた醪(もろみ)を上槽（じょうそう：搾ること）したあと、「おり」と呼ばれる薄い濁り成分を残したままの生酒として瓶に詰められてます。こういう酒を「うすにごり」とか「おりがらみ」って言います。
兵庫県産山田錦を精米歩合50％の純米吟醸で、日本酒度は+4、酸度は1.4です。


この正雪はほんとフレッシュ
そして正雪らしい、果実を思わせるフルーティーさ満点でございます
※このお酒は爆発するタイプのお酒ではなく、シュワシュワする炭酸感も無しです

一升瓶（1.8L）は3,600円で、四合瓶(720ml)は1,890円。（8％税込）


製造本数も流通本数も極少過ぎるこのプレミアム正雪は今から販売開始としました
なお、本日は店頭に来ていただいた方のみの早い者勝ちとさせていただきますが、本日余れば、明日からは当店のオンラインショップで通販可能とさせていただきます


オンラインショップの以下ページからでも通販購入いただけます
→　【正雪 プレミアム うすにごり - 鈴木酒店★オンラインショップ】