秋のお酒「ひやおろし」、皆さんはもう飲まれましたか？
昨晩の裏鈴木酒店では静岡県内の各酒蔵のひやおろしをた～くさん揃えてみんなで飲み比べをしてみました



【裏鈴木酒店：静岡ひやおろし大会 2018】


春先に搾ったお酒を半年間酒蔵でじっくりと貯蔵・熟成させてから出荷するこのひやおろしはとてもまろやかで旨みもあり、まさに秋の味覚にピッタリだったりします

今回揃えたひやおろしは全て純米酒系で16種類

かなり（県内のひやおろしを）網羅してると思いますが～、ここにあるのは全て、当店で買うことができるお酒です。…ただ、これらひやおろしの大半は9月初旬から発売の数量限定商品で、今はもう完売しちゃっている物も少なくありません…。
上の中で当店に在庫残ってるのもあと6種類くらいかも



さて今回の裏鈴。
いつもとは少し趣向が異なっててですね…、ひやおろしや搾りたての会の時は毎回、参加して下さった皆さんに全種類飲んだ後、『自分が好きな味わいのお酒を5つ挙げてもらう』という採点をお願いしているんです。

通常ならブラインド、…つまり銘柄が分からないようにして行うものなのだけど、それやるととってもめんどくさくなるので銘柄（酒蔵）は分かる状態での審査となってます(笑)

ただ、お酒を出す順番はいろいろ変えてみたのである程度のばらつきは出るんじゃないかな～って思ったり。

たまには真面目な？飲み比べ会もやってるんです



というわけで、この日この場限りの順位（上位5位）は以下な感じでした

1位：正雪 別撰純米吟醸プレミアム 山吹
2位：萩錦 純米 原酒 安倍川の恵み　
3位：高砂 山廃純米吟醸 原酒
4位：臥龍梅 純米吟醸
5位：若竹 特別純米 鬼乙女 幸
（注意：順位はあくまで今回参加した皆さんの好みの結果ですからね！）


16種類の飲み比べ。実は結構～大変ですｗｗ
『順位を付ける』ってことは全種類をちゃんと飲まないといけないわけだからメモ取ったりしながらでね…。でもこうやって真面目に飲み比べをしてみるときっといろいろな発見もあるかと思うし楽しいと思うのですよ♪

いつもこの結果は酒屋の私にとっても参考になるのだけど…、ただとにかくね、県内のどの酒蔵のお酒も、『レベルが高い！』と言えるかと思います、甲乙付けがたい


ちなみにですけど（ここ重要ですけどｗ）、上記の1位2位3位のお酒、まだ当店には在庫ございます、残ってます
みんなの評価が気になる方はぜひヨロシクですよ


今回遠くから来てくれたり初参加の方も多く、皆様飲み比べお疲れ様でした、ありがとうございました。
10月ということで、こんな可愛らしくて素敵なハロウィンケーキを作ってきてくれたオバケ料理人もおりました。スイーツ好きな方が大喜びでした。…というか僕だった。