幻の愛山と同じく、幻の山田穂を使った正雪のレア酒米シリーズにしてしかも純米大吟醸という超～贅沢な造りのこれが今年も入荷してきましたktkr!!(≧∇≦)



【正雪 純米大吟嬢 山田穂】

これね、県内の酒屋でもなかなか出回らない数量極少な正雪なのですよ
しかも昨年からは純米大吟醸にグレードアップしましたね♪（それまでは純米吟醸だった）。なので精米歩合はもちろん50％です


使っているお米というのがその「山田穂」。「やまだぼ」って読みます
この山田穂は酒米の王様と呼ばれているあの山田錦の母方にあたる品種なのですが、今ではとっても貴重なため幻の酒米とも呼ばれています　（酒米にご興味ある方はこちらの図を参照　→　【酒造好適米の系譜図、まとめてみた】）


その山田穂を贅沢に精米歩合50％の純米大吟醸。味わいはふくよかで味わい深く、そこに正雪らしい軽快さやと果実感がある感じです　日本酒度は+4、酸度は1.3。


で、これ、今までは一升瓶だけだったのですがこれも昨年から、手頃な四合瓶も発売されました。…ただし四合瓶は更に製造数量が極少です
一升瓶(1.8L)が4,320円で、四合瓶(720ml)は1,944円となっております　（8％税込）


さて、製造本数も流通本数も極少過ぎるこの山田穂、今この時点から販売開始といたします
事前に予約は取っておりませんのでまさに早い者勝ち！

ホントに貴重な正雪の1本です
早期完売の際はご容赦下さいm(_ _)m


オンラインショップの以下ページからでもご購入いただけます
→　【正雪 純米大吟醸 山田穂 - 鈴木酒店★オンラインショップ】



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