安定した酒造りで人気の、静岡地酒の大御所にしてその名前もめでたいという「開運」から限定品の無濾過生原酒が入荷しました。しかも今度のは貴重なあの酒米のだ



【開運 無濾過純米 生原酒 赤磐雄町】

開運を造っているのは掛川市にある『土井酒造場』さんです。
ホント、静岡県を代表するほどのハイクオリティな銘柄で、県内の地酒のコンクール（鑑評会）においても毎回上位に入っています


その開運で使われるお米と言えば～『兵庫県産の山田錦！』という最高品質の良い酒米がメインだったりするのですが、今回のは「岡山県の赤磐地区の雄町」という、貴重な酒米を使っているものなんです
少し前に発売した山田錦の無濾過純米生原酒よりも実はちょっと高いらしいですｗ

それを精米歩合55％という、純米吟醸レベルの贅沢な造りをしていて、雄町らしいふくよかで豪快な旨みがあり、そして生原酒なので爽やかなフレッシュさもあるけど、でもやっぱ濃い感じで
なお日本酒度は＋7で、酸度は1.3、使用酵母は静岡酵母NEW-5、アルコール度数は17度となってます。

この商品は一升瓶(1.8L)のみしかなく、価格は3,080円です。（10％税込）


貴重な雄町の開運。生原酒ではありますが「ぬる燗」も実はオススメだったりします


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