雷神と対になる風神ラベルが今年ついに登場！ しかも、酒米のダイヤモンドとも呼ばれている「愛山」を、あえて低い精米歩合にしてユーモラスさを感じられる純米で、だ



【志太泉 愛山純米 風神】


2年前に登場した雷神と同じく、いつもの志太泉ラベルとはかなりベクトルが異なるインパクトのあるラベル
よ～く見ないと志太泉だと気付かないかもしれないねｗ

ちなみに雷神ラベルのお酒はこちら → 【【緊急入荷】雷だ！雷神様だ！辛口純吟志太泉】


使用米は、貴重で高価な酒米として有名なあの兵庫県産の「愛山」です
それをあえて今回のこの風神では「精米歩合65％」と…正直あまり磨いていませんｗ もちろんそれは「あえて」でありまして、圧倒的な力強さを持つ愛山のお米をあえて低い精米歩合にして安価な価格にすると共に～、どこか遊び心を感じられるコンセプトとなっています

甘さ辛さを示す日本酒度はほんのり辛口めな＋3で、酸度は少し高めの1.6、静岡酵母NEW-5を使用していてアルコール度数は15度となってます。

早速私も味を利いてみましたが、最初のインパクトは酸味ありますがやはり力強い味わいがあり、そして静岡酵母らしいフルーティーさも少しあります。燗酒にしてみると味わいが増して旨みが出てくる感じでもあります♪

そして価格は一升瓶(1.8L)が2,860円で、四合瓶(720ml)が1,485円です。これは確かにリーズナブル（10％税込）


というわけで、ラベルのインパクトもなかなかだけど、中身の味わいもユーモラス♪
志太泉の「風神」です


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