日本で一番新しい酒蔵がこの静岡市駿河区にでき、そこで作られた第一号のお酒。先日、【こちらの記事】でもご案内させて頂きましたが、それが入荷致しました


【天虹 ： 特別本醸造 無濾過原酒 生貯蔵 「新蔵別誂 氷冷初シボリ」】

うんうん、長い名前、良いんじゃない　たぶん、私と笑いながら静岡の地酒飲み交わしたことある酒好きさんなら、この名前を肴にして酒飲めるだろうね(♭^-')♪

精米歩合60％。
最初の案内では「日本酒度0、酸度1.4」って書かれていたがこのラベルに明記なし。…うん、それくらいヒミツの方が楽しい(ﾟ∀ﾟ)　…無濾過原酒で度数が19～20度か…。一度火入れの生貯蔵だろう～、想像が膨らむぜ

静岡酵母LOVERの私としては、使用した酵母の種類と、あとお米の種類なんかも知りたいところだけど…、あっ、あれか、『自分で当てろ！』ってこと、か(≧∇≦)

なお杜氏は、南部流の「小林一雲」杜氏。詳しくはこちらの【誉富士応援ブログ】参照！

ちなみに【新蔵別誂】っていうのは『新しい蔵で特別に誂（あつら）えました』ってことかな。…第一号の記念すべきお酒だもんね、そりゃあ力も入ると思うし、ひょっとしたら「蔵の方向性」を左右する大切なお酒でもあると思う。飲むのもなんだか緊張しちゃうな～、なんてな（笑）

こちらのお酒、四合瓶（720ml）で1,260円です。
事前に予約くださった方、ありがとうございます。本数、ちゃんと確保しました

なお余分に少しだけ入荷してますが、売り切れになってしまったらご容赦下さい。少しお待ちいただければ再入荷する予定でもあります。

駿河区に出来た新しい酒蔵の第一号のお酒。…初物です