先日入荷した、まだ活性中なデンジャー酒【蔵出し濁り酒】、そして搾ったばかりの超新鮮な【酒粕】。

それに続いて順当にこちらも入荷しました

【志太泉　蔵出しいちばん
　本醸造生原酒　22BY】

志太泉酒造さんでの本年度の『仕込み第1号』となるこちらの酒は、その蔵元もとても想いを寄せて仕込む、思い入れのあるお酒です
そんな最初のお酒を通常は「初しぼり」とか「しぼりたて」って言いますが、志太泉酒造さんでは「蔵出しいちばん」として、なんて言うか～、とても分かりやすく、そしてインパクトがある感じですよね

酒米の王様「兵庫県産山田錦」を使い、その精米歩合は60％。吟醸クラスのその造りは、さらに搾ったばかりの生酒であることで爽やかでフレッシュです

日本酒度は+7、酸度は1.3。静岡酵母NEW-5使用。アルコールは18度。

こんな生原酒が四合瓶（720ml）1,230円なのはかなりお得

どうぞこの「蔵出しいちばん」で、今期（22BY）の志太泉を知って下さい


なお、同じ醪（もろみ）の【蔵出し濁り酒】とハーフ＆ハーフとかでブレンドしてみるのも、蔵元からオススメな通な飲み方だったりしますよ
→　【【入荷】志太泉から警告！蔵出し濁り酒】