ビール酵母の代わりに静岡酵母を使っているだけあって、優しいフルーティーさを感じる香りと、麦芽のコクを感じながらもどこか甘く、それでいて後味がスッキリとして軽い、とても飲みやすいビールなんですよ
思いの外、ビールの色がブラウンでクリアな感じだ


な～んて思ったら、社長からこんなサンプルを頂きました

こちらも同じ大吟醸政子なのですが、色が白く濁っていて、こちらの方が更にフルーティー系とのこと。

…これ、次回に出そうと思っているもののようで、実は大吟醸政子は、季節に応じて少し造りを変えていたりチャレンジしていたりと、味わいの違いが楽しめる感じになっているみたいなんです

うん、ますます日本酒みたいで良いじゃないか


地ビールブームの折、沼津の工業技術センターにおられた『河村傳兵衛』先生(静岡酵母の生みの親)から直々にご指導や酵母の提供があって造られたこの静岡の地ビール
1本(330ml)550円で販売しています


なお、今だけ特別に50円引きの500円で販売中だぞ
上の写真の方の、ブラウン系のだ♪