英君のこの限定酒が入荷してきました

【特別純米 袋吊り雫酒】

「袋吊り雫」っていうのは、お酒ができる前（搾る前）の醪（もろみ）を「酒袋」という袋にすくい入れて、その酒袋を文字通り「吊す」んです。そうすると、酒袋によって自然に濾（こ）されて出てきたお酒がポタポタと滴り落ちてきます、雫のよ～に

そうやって時間をかけて超～丁寧に集めたのがこのお酒なんですわ

…通常こういう方法で搾るのは大吟醸とかの中でも更にコンクールに出すような、特別なお酒くらいなんだけど、それを通常ランクのでもやってきちゃうあたり、英君素晴らしいです


そしてコストパフォーマンスがすごい
四合瓶(720ml)が1,520円。一升瓶(1.8L)は3千円を切って2,990円

…て言うか、なんかね、最初はこれ「試験的に造ってみたお酒」みたいなんだけど、あまりに好評すぎて酒蔵としても引っ込みが付かなくなっちゃった物みたい

そ、それって裏返すと、酒蔵としても採算度外視ってことじゃない？

うん、まぁそれだけこれはお得だと思うもん笑


というわけで、五百万石を精米歩合60％、日本酒度+4、酸度1.5。生酒ではなくて生貯蔵の火入れですね。
英君らしい、クリアな香りと旨みがあります、ぜひ


なお、以下の記事でもご案内した「純米大吟醸・大吟醸の袋吊り系」の限定酒の入荷はもう少しだけ先になりそうです。ご予約下さった皆さん、もう少しだけお待ち下さいませ
→　【【緊急予約】英君、春の超限定酒5種！】