10日前の発売と同時期に多数の新聞でも紹介され注目されましたね。そのあと当店にもたくさんの方が買いに来て下さって品切れとなりましたが、本日再入荷してきました


富士宮市の富士錦酒造さんが河津桜酵母を使った、日本酒の新商品です



【富士錦 純米酒 サクラノカガヤキ】


詳しくは以下の紹介記事を参照ではありますが、河津桜ということで瓶もピンクのフロスト瓶だしラベルもピンクでかなり桜してます
名前も「桜の輝き」

この『河津桜酵母（KA2541）』ですが、静岡県の工業技術研究所が3年間かけて静岡県産のお茶やミカン・ワサビなど3,000以上のサンプルから選び、伊豆が発祥で早咲きの桜でも有名な「河津桜」の花びらから採取し培養された静岡県独自の花酵母になります。2015年度頃から県内の酒蔵で試験醸造をしてきました。なので2,3年前から一部の酒蔵でこれ使った試験醸造酒を超限定で発売されてたりしましたね。


河津桜酵母を使ったお酒というのはアルコール度数が低めとなり、また、フルーツのような香りと結構強めの甘酸っぱさが出て、まるで白ワインのような感じになります
ある意味、日本酒初心者の方や女性にはオススメしてみたいお酒です

もっと詳しくはこちら　→　【【本日発売】新聞数誌で紹介されたサクラノカガヤキ】


製造数量は決して多くはありませんので、気になる方はお早めにぜひです。通販でのご購入・発送も対応しております
価格は500mlで1,620円です。（8％税込）


オンラインショップの以下ページからでも通販購入いただけます
→　【富士錦 純米酒 サクラノカガヤキ - 鈴木酒店★オンラインショップ】