26日の午後は、携帯からも軽く報告しましたが、お酒組合の事務所で「利き酒」の勉強会がありました。参加者は…10名くらいかな。

ここに来てた酒屋さんは『熱心な酒屋さん達』と言えます。ライバルかもだけど、お仲間さんですね

で、ふと見たテキストで気になったものがこれ。
「スギダマン」言います。
酒類総合研究所のキャラクター。

なるほど…。と関心してみる。

善玉っぽい感じのウィルスちっくなあれだけど、玉は玉でもこれは杉玉…。

頭のアホ毛もちゃ～んと意味あるんだよね♪
…なんで「スギダマン」言うのかは、近くの酒屋さんに聞いてみよう

お酒の香りとかって複雑ですよね…。
今日はそんな「香りや成分のこと」も丁寧に実習してくれました。

こういう実習って、薬品と言うか成分と言うか…、まぁ専門的な物が必要になってくるわけで、かなり貴重な勉強会だと思う。

時間が経って老ねた（ひねた）お酒の臭いとかカビの臭い、酒酔い成分のアセトアルデヒド、つわり香は…なんだっけ？笑。まぁ、とにかく薬品的なこといろいろです。

だから臭いを嗅ぐと「うっ！(´Д`)」っとくるものや、「おっ♪(・∀・)」とくるもの、様々です。

甘いとか辛いを表す日本酒度を強い順に並べたり、アルコール度数を強い順に並べたりするクイズ的なこともやったよ。
アルコール度数は全問正解だったけど、日本酒度の方はダメダメでした

仕事の都合で、途中で退室しちゃったんだけど、こういう勉強会は年に1回は参加したいなぁって思ってます。…だって臭いを覚える（記憶する）って結構難しいんですもん(^_^;

参加されたみなさん、お疲れ様でした。