昨晩の裏鈴木酒店は『秋酒』です。
そう、



【静岡ひやおろし祭り】だ

揃えましたぜ、21種類
酒蔵の数としては17蔵ですが、県内のひやおろし、ほぼ全部集結な感じだぜ


「ひやおろし」
名前からだと『冷たいお酒・冷酒向き』って思われちゃうかもだけど、実はそうじゃない

…さぁ詳しく知りたい方はぜひ次回のこちらをお訪ね下さい。日本酒のことをお伝え致します　→　【個店塾開催。満員御礼で楽しかった♪】


で！
ひやおろしと言えばやっぱり燗酒が捨てがたいと思うのですよ

そんなわけで今回はいつもよりもワンランク上の燗酒マシーンの出番です


旨味が乗ってきたひやおろしをぬる燗あたりにすることで味と香りが広がり、冷酒とは違った顔を見せてくれます。

…お酒を燗にするのって若干めんどくさかったりするかもですが、でも、ぜひね、この『味の変化』ってのも楽しんでもらいたい、です