本日10日、島田市金谷にこちらのお店がオープンいたしました



【自然薯農家れすとらん　とろろ屋ととろ】
そう、自分達で育てた自然薯（じねんじょ）を使ってるととろ屋さんなんです
…ネーミングが一瞬アレですが、でもこれ、とっても分かりやすくって良い名前だと思う


詳しくは場所とかはこちら▼
【とろろ屋ととろ】　[ホームページ]
島田市金谷富士見町3172　【googleマップだとココ】
0547-32-9637　営業時間：7時～10時までは朝ラーメン屋／10時～22時(水曜日は16:00まで)、定休日：木曜、駐車場：多数


で、2日前の金曜日にですが、ここのプレオープンがありましてね、そこに招待されて行ってきたんです








お店の中は、基本、板の間の座敷がメインです
足下が掘りになっていて、しかも床暖房があるので心地良い♪

5,6席のカウンターもありました。


この日の食事は宴会メニューだったので、通常の料理は注文できなかったんだけど、さすが、自然薯（とろろ）が美味しかった

あの粘り気に、土の野性味ある風味。
ここは「鯖のみそ汁」を使ってるととろのようで、ほぐした鯖の身も入ってました。
でも全然生臭くなくて美味しい♪

この自然薯を使った創作料理がたくさんあったら楽しそうだなと思いました


お酒の方は、日本酒は静岡県オンリーなのが二重丸♪
島田ってだけあり、若竹（大村屋酒造場）のお酒がメインで、金谷オリジナルブランドの「かなや日和」もあります

焼酎は、店主が選び抜いた、芋・麦・米焼酎があります。梅酒も良い感じ。


素晴らしいのは、この日本酒と焼酎と梅酒の中から3種類を選んでの飲み比べセットってのがあるってこと
写真真ん中な感じだけど、かなり楽しいですよ
価格は788円なり。


あと、ワインやカクテル、そしてノンアルコールが充実してるのも特徴です。
…むしろ、充実しすぎてて迷ってしまったり、そだな…私としては、和食系の飲み食い処であるのなら、そういった洋酒よりもやはり日本酒（地酒）がより充実してると和食との相乗効果で楽しいんじゃないかな～って、思うところだったりします


というわけで、場所的には『基本、車』なところですが（JR金谷駅から歩いて行ったのですが、とんでもない坂道で軽く死にました…）、「お茶の郷博物館」から徒歩1分圏内だったり、「富士山静岡空港」からも車で7分ほどです。

美味しい自然薯料理、食べに行ってみて下さいませ