かねてから開催してみたいな～って考えていたこの会。
なにせ、味わいが基本的にフルボディなのできっと夏場に開催するとその重さがしんどいだろうなと思って、それで冬場にやろうと企んでいた次第なんです(^-^)



【静岡県内の古酒祭り】


地酒って毎年寒い時期に造るわけで、その造りを始めた時点で『昨年造った前年度の分』は古酒（こしゅ）ってことになるんだけど、通例としては『3年経過したもの』を古酒って言ったりするようです　（泡盛がそういう感じですかね）

また、1年であれ3年であれ10年であれ…、その保管（保存）状態は様々であり、その状態によってお酒の変化も大きく変わってきます。

…と言うか、たぶん、経過してみないとどんな味になるか分からない、というのが正しいのかもしれない（笑）。
そしてそこが楽しいところでもあるわけですな


さて、ここ静岡にも、探してみるといろんな古酒が見付かったりします
それは、酒蔵が古酒として狙って販売しているものもあれば結果的に古酒になってしまったものなんかもありますし、酒屋が独自で保管してあるものもあれば、個人的に保管してあるものなど、まぁ様々



その中でもこの4本は一升瓶換算で10,000円以上する貴重なもので、特に右端のものはこのボトルで1本16,800円する、とってもすごいものなんです
「初亀 中汲み大吟醸 游月」、当店では販売しておりませんが、ご興味ある方はぜひググッて調べてみて下さいませ♪
なお他の3本は当店で手配することができます