『志太泉のひやおろし』は毎年人気があって、約半年間寝かせたことで酒に旨みが乗っかって、まさに秋の味覚にピッタリなお酒なんです

普通酒ながらもその旨みは誰もが納得だし、1本1,000円（四合瓶）というパフォーマンスもすごいんだよね
昨年の紹介記事はこちら　→　【【入荷】志太泉 秋の酒　ひやおろし！】


で、時は2011年、秋

あれ？　今年のひやおろし…、なんかいつもとラベル違うぞ

実は今年はラベルをリニューアルしたとのこと。この黄色、かなり目立って良い感じ

し・か・もっ、
単なる普通酒のひやおろしじゃあなく、春に発売してあっという間に売り切れてしまったあの『ふねでしぼった、しだいずみ』（普通酒　槽搾り生原酒）を半年寝かせて火入れをしたひやおろしなんだって

…専門用語出てきてなんだか難しげになっちゃったけど、詳しくは以下の記事参照です
→　【【予約】普通酒。…でも普通じゃない!!】
→　【【入荷】普通じゃない普通酒】


まぁとにかくあれだ、一番庶民的な普通酒だからこそ、妥協なくすっごく丁寧に搾ってて、お米の味わいが詰まってるわけですよ
てか、お米だよ、お米！だから、肉だろうが魚だろうが～、どんな料理にも合うわけだこの野郎

この「ひやおろし普通原酒ふねしぼり」（日本酒度+6、酸度1.3、静岡酵母NO-2）は一升瓶（1.8L）2,100円。四合瓶（720ml）1,050円です。

ただ今予約受付中。9月5日過ぎから販売開始予定。
冷酒・常温・燗酒、なんでもOKです


あと同時に、兵庫県産山田錦を100％使用した純米の「ひやおろし純米原酒」も発売されます　春に発売した『純米生原酒 山田錦』の火入れバーションですな。
紹介記事はこちら　→　【【入荷】志太泉、純米山田錦生原酒】

先程のふねしぼりは精米歩合65％ですが、こちらは60％。静岡酵母はNEW-5を使用。なによりも、最高な酒米『山田錦』ってとこがポイントですな

こちらも予約受付中です。
一升瓶（1.8L）2,830円。四合瓶（720ml）1,410円。

秋の食卓でこの、同じ酒蔵の2つのひやおろしを飲み比べてみると楽しいと思います